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標題: 雲林斗六美食｜蕃薯仔炊飯 [列印本頁]

作者: 為了一口餓 時間: 2025-3-3 00:50:02 標題: 雲林斗六美食｜蕃薯仔炊飯

斗六蕃薯仔炊飯

炊飯其實就是蒸飯的意思，做法和米糕有點類似，將碗豆、絞肉、蛋絲、貢丸片等配料鋪在碗底，蓋上熟飯後放進蒸籠炊煮，起鍋倒蓋在盤子上並淋上肉燥醬汁即可出餐，炊飯的配料簡單、香氣十足，不如滷肉飯油膩，又不如白飯單調，是令人懷念的古早味，別忘了搭配一碗以台式肉燥為作法的蒸蛋，細緻綿密又滑嫩，簡直入口即化，只要銅板價就能飽足一頓。

地址： 640雲林縣斗六市中正路89號
電話： 05 534 9397

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