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標題: 雲林斗六美食|蕃薯仔炊飯 [列印本頁]

作者: 為了一口餓    時間: 2025-3-3 00:50:02     標題: 雲林斗六美食|蕃薯仔炊飯

斗六 蕃薯仔炊飯

炊飯其實就是蒸飯的意思,做法和米糕有點類似,將碗豆、絞肉、蛋絲、貢丸片等配料鋪在碗底,蓋上熟飯後放進蒸籠炊煮,起鍋倒蓋在盤子上並淋上肉燥醬汁即可出餐,炊飯的配料簡單、香氣十足,不如滷肉飯油膩,又不如白飯單調,是令人懷念的古早味,別忘了搭配一碗以台式肉燥為作法的蒸蛋,細緻綿密又滑嫩,簡直入口即化,只要銅板價就能飽足一頓。


地址: 640雲林縣斗六市中正路89號
電話: 05 534 9397





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