SOGO論壇

標題: 白味噌拌干貝水芹 [列印本頁]

作者: 鈞蝦逵人    時間: 2025-3-31 00:39:06     標題: 白味噌拌干貝水芹

白味噌拌干貝水芹

干貝的柔和鮮味和白味噌的溫潤香氣很搭,春季改用油菜花也別具風味。


材料(2人份):干貝(生食用)4顆、水芹50g、料理酒少許、白芝麻少許

調味料:白味噌2大匙、砂糖1小匙、醋1小匙、淡口醬油1小匙

作法

1. 將干貝放入加料理酒的沸水中煮20秒後撈起,浸入冰水冷卻,撈起擦乾水分。

2. 水芹切成2cm小段。

3. 將調味料混合均勻後,加入1與2拌勻,盛盤後撒上白芝麻即可。

● 先攪拌好調味料,再和食材輕輕拌勻。







附件: 1.png (2025-3-31 00:39:01, 455.94 KB) / 下載次數 2
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MjcwOTg5NzB8ZWM1NGIwZDl8MTc1MzIzNjcwNXwwfDA%3D




歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/) Powered by OURSOGO.COM