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標題: 二兔二狼純米吟釀原酒 (720ML) [列印本頁]

作者: 鈞蝦逵人 時間: 昨天 00:51 標題: 二兔二狼純米吟釀原酒 (720ML)

二兔二狼純米吟釀原酒 (720ML)

二兔二狼純米吟釀原酒
類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：二兔 / NITO
生產地區：愛知縣
酒造名稱：丸石釀造
產品級別：純米吟釀
原料米：山田錦、雄町、萬歲
精米步合：55%
酒精度：16%
容量：720ML

商品描述

「二兔二狼純米吟釀原酒」由兩隻穿著兔皮的狼擔當酒標的主角，酒造每年都會以不同的概念釀造新作，將特別的酒標打造成限量發售酒款。今次更是二兔首次將山田錦、雄町、萬歲米三種類型的酒米混合一齊釀造，將極罕見的「萬歲米」釀造精米至 55%，利用藏內培養的酵母釀造為熟成酒款。

「二兔二狼」在三種酒米釀造下果香濃郁，清爽的口感呈現出多層次的甜味，令人想起成熟的水果。隨住酸度、苦澀交織擴散，複雜感逐漸統一整體華麗的口感，結尾輕微的餘味，隨之而來是一種不錯的銳利感，就如概念所示，帶俾你一種「凝聚力」的感受。

位於愛知縣的「丸石釀造」創立於1690年，旗下品牌包括徳川家康及三河武士。「二兔」系列更於近年的日本新酒鑑評會中，屢次榮獲金賞，成為愛知縣的代表銘柄之一。

適飲溫度：冷飲
香氣味道：果香濃郁，微辛口，飽滿有層次
食物配搭：刺身，海鮮，小炒，火鍋，燒物

相關獎項：The Fine SAKE Award Japan 2018 及 2019 年度金賞

(AMALL清酒專門店)

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