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標題: 台日饗宴! 「味噌醬煮龍虎斑」口感Q彈香氣犯規 [列印本頁]

作者: 我是分身    時間: 2025-4-3 00:39:19     標題: 台日饗宴! 「味噌醬煮龍虎斑」口感Q彈香氣犯規

味噌醬煮龍虎斑


農業部分享,1道超好吃的龍虎斑日式風味料理—味噌醬煮龍虎斑,出鍋瞬間,清酒、味噌的香氣簡直犯規!魚肉細嫩Q彈,可謂是滿滿和風旨味的極致饗宴!

●準備食材:龍虎斑1尾、紅蔥頭20克、蒜末20克、蔥段少許、薑末少許、鴻禧菇50克。另外,需再準備味噌20克、醬油少許、糖少許、清酒20克、開水300克等當作調味料使用。

●製作步驟

1.將味噌加水與糖攪拌化開,備用。

2.龍虎斑洗淨抹鹽,熱鍋煎至金黃上色。

3.加入蒜末、紅蔥頭、薑末爆香後,倒入清酒提味。

4.再放入蔥段、鴻禧菇拌炒,香氣滿溢!

5.最後倒入一開始調好的味噌與醬油,慢火煨煮至入味即可盛盤。






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