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標題: 絲瓜[5P] [列印本頁]

作者: 鈞蝦逵人 時間: 2025-4-7 01:06:00 標題: 絲瓜[5P]

絲瓜

生物分類：瓜科(葫蘆科) Cucurbitaceae ＞絲瓜屬

▲三貂嶺 20201024 絲瓜

▲三貂嶺 20201024 絲瓜，花

主要特徵
絲瓜俗稱「菜瓜」屬瓜科(葫蘆科) 1 年生蔓性草本，因為此瓜老化的纖維若絲狀而得名。絲瓜原產在熱帶亞洲，印度現尚存在有野生種兩千多年前傳入中國南方，台灣在三百多年前就有栽培，目前成為台灣夏季主要菜蔬之一，全台各地均有栽培。

攀緣性藤本狀草本。葉大形，外形圓形至卵形，先端鈍，基部心形，紙質或糙紙質，3~5 淺裂或角稜，有時亦有 7 淺裂或角稜，邊緣有粗鋸齒或為波狀緣。嫩莖綠色，老莖黃綠色，莖頭灰白色，有深刻紋及稜角。雄花多排列為總狀花序，大形，多不同時(連續)開放，開放時徑 6~8 公分。果實為瓤果。花雌雄同株。

用途
食用蔬菜（果實）。絲瓜為夏季蔬菜，具胡蘿蔔素，維他命C、維他命E、微量硒，有抗氧化作用，使體內致癌物質無毒化，並抑制癌細胞成長。老化的纖維若絲狀，可作洗滌用，一般用於洗碗盤及鍋具；也有人拿來洗身體。藥用（根：活血，通絡，消腫。治鼻塞流涕；藤：通經絡，止咳化痰。治腰痛，咳嗽，鼻塞流涕，咳嗽；葉：止血，化痰止咳，清熱解毒。治頓咳，咳嗽，暑熱口渴，創傷出血，疥癬，天皰瘡，痱子；果實：清熱化痰，涼血解毒。治熱病煩渴，痰喘咳嗽，血淋，疔囪；熟果實之網狀纖維(絲瓜絡)：通經活絡，清熱化痰，利尿消腫。治肺熱咳嗽，經閉，汝汁不通，癰腫，痔漏；果柄：治小兒痘疹，咽喉腫痛；果皮：治金瘡，疔瘡，臀瘡；種子：清熱化痰，潤燥，驅蟲。治咳嗽多，驅蟲，便秘。）。

基本資料
學名：Luffa cylindrica (L.) M. Roem.
簡誌：無描述。
別名：菜瓜
原產地：絲瓜原產在熱帶亞洲，印度現尚存在有野生種。中國自古即栽培，至今仍普遍作蔬食栽培。栽培種。

▲三貂嶺 20201024 絲瓜，葉表

▲三貂嶺 20201024 絲瓜，花萼部分，花序腋生

▲三貂嶺 20201024 絲瓜，未成熟的果

(A.PAO garden)

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