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標題: 「番茄玉米排骨湯」家常風味不馬虎！湯頭清澈鮮甜又沒肉腥味 [列印本頁]

作者: 我是分身 時間: 2025-4-8 07:45:42 標題: 「番茄玉米排骨湯」家常風味不馬虎！湯頭清澈鮮甜又沒肉腥味

番茄玉米排骨湯

材料
牛番茄 1顆
馬鈴薯 1顆
玉米 1根
排骨 300克
薑片 20克
蔥 1根

調味料
柴魚醬油 15c.c.
鹽巴適量

1.排骨放入冷水鍋中煮至滾且骨頭不再滲出血水，起鍋備用，蔬菜切塊備用。

2.鍋中少許油煸薑片，續放排骨煎香。

3.加入玉米、馬鈴薯後加適量水蓋過材料，先煮滾後，加蓋轉小火煮或蒸30分鐘。

4.30分鐘後再加放入番茄、柴魚醬油、少許鹽調味再煮10分鐘，撒上蔥花就完成。

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