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標題: 蔥抓餅竟能做法式甜點「拿破崙」!酥脆千層佐濃郁奶油餡超完美 [列印本頁]

作者: 我是分身    時間: 2025-4-21 00:27:48     標題: 蔥抓餅竟能做法式甜點「拿破崙」!酥脆千層佐濃郁奶油餡超完美

蔥抓餅竟能做法式甜點「拿破崙」!酥脆千層佐濃郁奶油餡超完美


材料
冷凍抓餅 2張
鮮奶油 200克
砂糖 20克
薄荷葉 5克
水果片 適量

1.冷凍抓餅稍微退冰後壓扁或擀開,切去邊緣再一開二或三片,切成長方形條狀。

2.烤箱預熱攝氏170度,將切好的抓餅放在鋪有烘焙紙的烤盤上,用叉子(或牙籤)戳小洞以防膨脹,切著入烤箱,以攝氏170度烤5分鐘。

3.取攪拌盆放入鮮奶油及砂糖,打發至如圖的濃稠帶勾狀,接著裝入擠花袋(或塑膠袋,剪開一小角來替代)。

4.將烤好的抓餅先擠上一層奶霜,放上一塊抓餅再擠奶霜,共疊三層,最後放上喜歡的水果片和薄荷葉裝飾即完成。






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