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標題:
多種香氣交疊的歐式料理|蔬菜燉雞
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作者:
鈞蝦逵人
時間:
2025-5-6 03:02:12
標題:
多種香氣交疊的歐式料理|蔬菜燉雞
蔬菜燉雞
2025-5-6 03:02:08 上傳
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材料
:去骨雞腿肉2支、洋蔥1顆、馬鈴薯2顆、胡蘿蔔1根、櫛瓜1條、新鮮迷迭香適量、新鮮百里香適量、匈牙利紅椒粉適量、鹽適量
作法
:
1.洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔、櫛瓜洗淨、去皮、切成一口大小。
2.去骨雞腿肉洗淨、切塊,雞皮面朝下入鍋,乾鍋煎出雞油。
3.接著加入洋蔥炒香,加入迷迭香、百里香及匈牙利紅椒粉,再下馬鈴薯、胡蘿蔔、櫛瓜。
Tips:可自由搭配喜歡的蔬菜,但最好選耐煮的根莖類(白蘿蔔、山藥等)。
4.加水淹過食材燉煮約15∼25分鐘,以少許鹽調味。
Tips:燉煮時間須依雞肉大小塊而定。
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