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標題: 當日直送新鮮溫體羊｜台南蓮霧腳羊肉 [列印本頁]

作者: 我是分身 時間: 2025-5-19 00:43:00 標題: 當日直送新鮮溫體羊｜台南蓮霧腳羊肉

台南蓮霧腳羊肉

「蓮霧腳羊肉」地點位於台南市新化區中正路，鄰近新化市場，早期是菜市場裡頭的攤位，後來賣到開店面，是傳承超過70年的老字號。店面凌晨４點半就開門，專賣使用當日直送新鮮溫體羊製作的料理，菜單除了羊肉湯，還有各式各樣的羊肉部位，罕見的羊肝、羊頭皮都吃得到，其中又以「羊皮卷」（100元）深受老饕喜愛，口感Q軟類似豬頭皮，富含膠質，而且沒有羊羶味，搭配店家特製蒜蓉醬風味更佳，也因製作過程繁瑣，只在假日限量販售，晚來就吃不到了！

▲罕見的「羊皮卷」做法有點類似滷豬皮，會先切片再端上桌，可以單吃，也能沾上蒜蓉醬享用。

地址： 712台南市新化區中正路361號
電話： 0937 789 004

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