SOGO論壇

標題: 消夏有良方 [列印本頁]

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作者: 不曬月亮的魚    時間: 2025-6-25 22:21:43     標題: 消夏有良方

氣溫持續飆升，屢創新高，即使站著不動都滿身大汗，更遑論進廚房做頓飯，不如讓爐火暫休，換點清涼的餐飲吧！
這時候，最需要的就是各種清涼的食物啊！消暑又好入口的那種。

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分享~~你都吃什麼食物或冰飲品消暑

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作者: justin    時間: 7 天前



花蓮大西瓜
皮薄多汁、香甜爽口，是夏日消暑聖品！一口咬下，清涼直透心底，天然無添加，大人小孩都愛不釋口，是炎炎夏日最對味的選擇！

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作者: justin    時間: 7 天前



涼麵
清爽開胃，搭配香濃芝麻醬或酸辣醬汁，冰涼Q彈的麵條滑順好入口，是炎夏不可或缺的人氣美食，簡單又滿足，讓你一口接一口停不下來！

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作者: justin    時間: 7 天前



綠豆湯
甘甜清涼，消暑解熱又退火，是夏季經典聖品。綠豆煮透口感綿密，冰涼入口舒暢無比，自然原味不膩口，喝一碗暑氣全消，讓人倍感清新舒服！

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作者: justin    時間: 7 天前



仙草
滑嫩爽口，搭配糖水或牛奶都清涼消暑，入口即化、甘中帶涼，是夏日去火首選。無論做成仙草凍還是仙草茶，都是天然又健康的解熱良方，怎麼吃都對味！

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作者: justin    時間: 7 天前



愛玉
晶瑩剔透、滑嫩清爽，加上檸檬汁酸甜開胃，是夏天最天然的消暑甜品。無需人工添加，口感輕盈不膩，清涼又解渴，讓人一口接一口，暑氣全消超滿足！

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作者: justin    時間: 7 天前



冷蕎麥麵
Q彈順口，沾上清爽醬汁，入口滑順又消暑，帶有淡淡蕎麥香氣，吃起來無負擔。炎炎夏日來一碗，清涼又開胃，是簡單卻讓人回味的日式經典涼食！

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作者: justin    時間: 7 天前



竹筍沙拉
清脆爽口，搭配胡麻或和風醬汁，香氣撲鼻、口感鮮甜，低卡又營養。夏天吃一盤，清爽無負擔，開胃又滿足，是健康與美味兼具的涼拌好選擇！

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作者: justin    時間: 7 天前



18天生啤
口感鮮爽、泡沫細緻，未經高溫殺菌，保留啤酒最原始的新鮮風味。冰鎮後入口沁涼暢快，微苦回甘，搭配燒烤或下酒菜超對味，是夏日聚會首選飲品！

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作者: justin    時間: 7 天前



涼糕
軟Q滑嫩，冰涼入口、甜而不膩，是夏日午後最療癒的點心。搭配紅豆、花生或椰漿更添風味，清爽又有飽足感，每一口都是古早味的清涼享受，消暑又滿足！

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作者: justin    時間: 7 天前



菜燕
晶瑩剔透、口感Q彈清爽，冰涼入口、香甜不膩，是夏季最受歡迎的傳統甜點。搭配果汁或椰奶更添風味，天然海藻製成，健康又解暑，大人小孩都喜愛的清涼小品！

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作者: oasis33y    時間: 7 天前

喝冰水

年紀越大, 越來越分不清喜歡的到底是冷飲中冰涼的感覺還是甜甜的味道
以前會喜歡可樂, 相信二氧化碳可以有消暑的感覺, 可是近日越來越覺得它的甜味讓人不舒服
前面有樓主講到18天, 那真的是喝了心礦神怡, 可是喜歡的到底是它帶來的涼爽, 還是dopamine對腦神筋synapse的影響
近年越來越覺得一大杯冰水, 或是爆冰, 最有消暑的氣息
還是我得了糖尿病

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作者: wangloveuu    時間: 7 天前

炎炎夏日  最消暑的當然是來片冰涼的花蓮大西瓜
家裡人ˊ口不多  我習慣先將西瓜買回來後
先切塊放入數個保鮮盒再進冰箱冰鎮著
想吃的時候就拿出來享受一番
阿~~想著想著  我要出門買西瓜了!!

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作者: den710525    時間: 7 天前

夏天當然要吃剉冰涼麵

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作者: 阿憨    時間: 7 天前



花蓮大西瓜加上刨冰加糖加煉乳爽快

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作者: y151814    時間: 7 天前

綠豆湯是夏日消暑的經典甜品，清熱解毒。

讓綠豆湯更好喝的秘訣

1.浸泡或冷凍：這是讓綠豆快速煮爛的關鍵步驟，強烈建議不要省略。
2.冷水下鍋：綠豆和冷水一起煮開，受熱均勻，更容易煮透。
3.水滾後開蓋或留縫煮：避免湯汁滾溢出來，也讓蒸汽散掉一些，湯汁不會過於混濁。
4.糖要最後放：這是鐵則！太早放糖綠豆煮不爛。
5.選擇糖的種類：
    *冰糖：甜味最清甜不膩，湯色較清澈，最推薦。
    *砂糖：最常用，甜味直接。
    *黑糖/紅糖：風味獨特，帶有焦香，湯色會變深，有溫補效果但清熱效果稍減。
    *二砂/黃砂糖：甜味溫和帶點焦糖香。
6.控制濃稠度：煮的過程中如果覺得水太少，可以加熱開水補充，避免加冷水讓綠豆緊縮。
7.保持翠綠 (可選)：喜歡綠豆湯保持比較翠綠的顏色，
   可以在煮的時候加幾滴檸檬汁或白醋(非常少量即可，避免變酸)。
   但傳統煮法湯色變紅是正常現象，代表綠豆的抗氧化成分溶出。
8.添加風味 (可選)：
    *   煮綠豆時可以加一小片陳皮 (洗淨)，增添香氣解膩。
    *   喜歡特殊香氣可以加一小片香蘭葉 (斑蘭葉)。
    *   加一小撮海鹽能提升甜味的層次感。

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作者: Andu88    時間: 7 天前



炎炎夏日難耐時，一碗仙草冰就是最好的消暑聖品。滑嫩的仙草搭配細緻碎冰，淋上香甜蜂蜜或黑糖漿，再加入QQ粉角或芋圓，口感豐富又透心涼。每吃一口都是夏天的救贖，清爽不膩口，甘甜入心裡，不僅止渴解饞，更讓人心情大好。酷熱的夏天，來碗仙草冰，好吃又療癒，是午後最幸福的小確幸。

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作者: 趙色龍    時間: 7 天前

冰氣泡水加一匙蜂蜜和檸檬汁，酸甜清爽、氣泡在舌尖跳動，喉嚨瞬間透涼，像夏天喝進一口微風，是我每天最期待的消暑時刻。

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作者: beda    時間: 7 天前

吃雪花冰 而且要花生口味才好吃(因為我喜歡花生口味)
前幾天很熱 去吃雪花冰 吃完感覺好冷
所以吃雪花冰可以消暑解熱

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作者: 魚想飛    時間: 6 天前

我來推薦我老婆的拿好手菜-->涼拌小黃瓜

爽脆、開胃，咬下去還有爆汁感，彷彿給你的人生來一發清涼Buff，我和小孩夏天挑食的毛病，瞬間治癒。

超級簡單的做法　：　

小黃瓜洗淨，拍碎後切成段，放大碗裡。

再加 1 小匙鹽巴拌一拌，靜置 10 分鐘讓它出水。

之後倒掉水，再加入蒜末、白醋、醬油、香油、少許糖，拌勻。

最後灑上白芝麻 or 辣椒絲，放入冰箱冰 15 分鐘更入味！

亮點：完全不用開火，涼到靈魂。

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作者: 小朋友    時間: 6 天前

在這大熱天想要消暑水果類當然是以西瓜為首要，尤其是剛從冰箱拿出來那是透心涼又解渴!
飲料因個人不喜歡甜，最主要是喝冰礦泉水
至於三餐以魚類及蝦類及肉(雞豬肉）

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作者: xx12071207    時間: 5 天前

大力推薦~無糖青草茶

在這夏天熱地要你命，想隨時隨地來杯清涼冷飲，嫌白開水沒味道，又怕喝含糖飲料變胖，
無糖茶飲成了許多人的首選！在健康意識漸增的現在，台灣獨有的道地飲品「青草茶」，清涼退火消暑解渴，
「無糖、無添加」的純正風味更是內行人指定款，
不僅延續古早味的傳承、蘊含濃厚的故鄉情，更成為不少人心中最棒的消暑良方！

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作者: FG    時間: 5 天前

三粉冰

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作者: oachdot    時間: 4 天前

可以吃些果凍, 放在冰箱內, 即使是單純吃都很順口, 尤其是在夏天吃不下飯, 果凍可以充當熱量的補充, 不過可以選擇不是那麼甜的, 不然會過膩, 也可以同時備多點口味的, 交換吃也蠻好的

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作者: caps520204    時間: 4 天前

冰麥茶

自己現泡的無糖麥茶 冰入冰箱 每次口渴時 倒滿一大杯 整杯罐下去 真的讓人快哉 舒適
如果不想喝無糖時 加入些許蜂蜜 那甜滋滋的口感 讓你能在這夏天 多活一天!!

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作者: roye69    時間: 3 天前

吃的

涼拌小黃瓜
這道看似簡單卻充滿魅力的家常小菜，絕對是台灣餐桌上不可或缺的國民美食。它以其清脆爽口的口感、酸甜微辣的滋味，以及製作方便快速的優點，深受大眾喜愛，尤其在炎熱的夏季，更是一道消暑解膩的開胃聖品。
口感豐富，層次分明，小黃瓜經過拍打或切片處理後，能更好地吸收醬汁。一口咬下，能感受到其獨特的脆度，搭配蒜末的辛香、辣椒的微辣，以及醋和糖的酸甜，在口中交織出豐富的味覺體驗。
製作簡單，快速上桌，涼拌小黃瓜的料理步驟非常直觀，不需要繁複的烹飪技巧。只需將小黃瓜處理好，加入醬汁拌勻，冰鎮片刻即可享用。
清爽解膩，開胃健脾，小黃瓜本身富含水分，熱量低，具有清熱解毒的功效。

喝的

無糖青草茶
天然草本，清涼退火，青草茶的基底通常由多種天然草本植物熬製而成，例如鳳尾草、薄荷、仙草、雷公根等。這些藥草各自擁有其獨特的功效，匯聚成一鍋青草茶後，便具有清熱解毒、降火氣、利尿消腫等作用。對於常熬夜、火氣大，或是長時間處於悶熱環境的人來說，無糖青草茶是極佳的天然降溫飲品。

點心

綜合冰豆花
當台灣的艷陽高照，一碗綜合冰豆花無疑是消暑解渴的最佳選擇。它不僅集合了傳統豆花的細緻滑嫩，更巧妙地融入了清涼的碎冰與多樣化的豐富配料，將古早味的甜蜜提升到全新的層次，是台灣夏季最受歡迎的甜點之一。
冰涼消暑，沁人心脾，在熱浪來襲時，綜合冰豆花中的碎冰是其最大的亮點。當冰涼的碎冰逐漸融化，與豆花和配料的甜湯交織融合，入口瞬間帶來一股從舌尖蔓延至全身的清涼感，瞬間驅散暑氣，讓人感到暢快無比。

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作者: muzhi2306    時間: 3 天前

冰鎮綠豆 爽炸了。那種沙沙的感覺，能讓人瞬間成仙

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作者: Andu88    時間: 3 天前

炎炎夏日，來杯冰涼啤酒最是暢快！金黃色澤，泡沫細緻，入口瞬間帶來沁涼快感，驅散酷熱暑氣。與三五好友舉杯歡笑，更添愜意時光。啤酒不僅解渴，更是夏季聚會的最佳拍檔，清涼消暑，一飲舒心。

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作者: pinky0430    時間: 前天 23:49

首選「黑糖剉冰」

天氣一年比一年熱
每當夏季時~小妹都會點一碗黑糖剉冰
自選4~5種料 大紅豆 綠豆 花生 米苔目 再加煉乳
雖然加煉乳要多10~15元 但為了消暑一下 挺值得的
然後一定要多加點黑糖水 這樣才會甜蜜蜜的
每一口吃下去 除了料外 都能吃到黑糖和煉乳
很冰很涼 一整個降火 但冰別吃太快 會頭很痛...

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作者: dsj009    時間: 昨天 03:39




芒果
做成芒果冰、芒果西米露，香甜濃。水分多，利尿解渴，直接吃或打成果汁。冰涼又營養

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作者: wangloveuu    時間: 6 小時前

這幾天真是連日高溫了  開車在路上車裡冷氣總感覺吹不涼
等著紅綠燈  忽然鱉見路邊小發財
哇哇!!  是米苔目冰ㄟ
趕緊找好位置停車  找個位置停好車
立馬來上一碗  一匙入口冰冰涼涼
瞬間暑氣全消
嘴裡嚼著帶著碎冰的米苔目
眼裡看著打扮清涼的老闆娘
要不是實在是肚子撐不下
真想點個10碗  好好享受身心俱爽的爽快啊!!

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