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艾樂奇 4年煙燻泥煤原酒 BILLY WALKER 50週年紀念款
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我是分身
時間:
2025-7-2 00:37:08
標題:
艾樂奇 4年煙燻泥煤原酒 BILLY WALKER 50週年紀念款
艾樂奇 4年煙燻泥煤原酒 BILLY WALKER 50週年紀念款
GLENALLACHIE 4Y FUTURE EDITION FIRST PEATED DISTILLATION BILLY WALKER 50TH ANNIVERSARY
類型:威士忌
分類:單一麥芽威士忌
國家:Scotland 蘇格蘭
產區:Speyside 斯貝賽
品牌/酒莊:Glenallachie 艾樂奇
酒精度:60.2%
容量:700ml
規格:瓶
桶類別:Mizunara-Cask 水楢桶
2025-7-2 00:37:02 上傳
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Billy Walker入行50週年三部曲之三–未來版,陳年於日本水楢桶,全球限量10,000瓶!
在2017年取得艾樂奇酒廠經營權後,Billy對其生產流程進行了大刀闊斧的修改,堅定地優先考慮質量而不是數量。這些變化包括將酒廠的產量減少80%以上,以便在整個陳年過程中加強監督,並將發酵時間延長至超過160小時,以獲得富含酯的烈酒。
這款具有里程碑意義的裝瓶代表Billy對未來的努力,同時也提供了一個非常特殊的機會,可以在即將推出的系列產品發表之前,先嘗試到他的泥煤作品。此外,這款特殊的酒也代表著艾樂奇酒廠,從頭到尾在Billy的監督下,所生產推出的第一款酒。
採用來自St. Fergus的斯貝賽泥煤,在波本威士忌和黑麥威士忌及大量處女桶中陳年。最後獲得這款濃郁的單一麥芽威士忌,富含煙燻杏仁、肉桂棒和黑巧克力的香氣,並帶有泥煤煙燻味。
色澤:赤褐色。
香氣:烤蜂窩、乾果、榛子香氣,以及淡淡橡木悶燒味、黑巧克力和溫暖的肉桂蘋果味。
口感:首先入喉的是肉桂燉梨、烤杏仁、石楠花蜜和煙草口感,其次是煙燻大麥、香草太妃糖和水果味道緊隨而現。
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