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標題: 涼拌海蜇皮 [列印本頁]

作者: 鈞蝦逵人 時間: 2025-7-3 00:49:53 標題: 涼拌海蜇皮

涼拌海蜇皮

食材：海蜇皮（絲）200公克、小黃瓜（海蜇皮1/2重）、胡蘿蔔（海蜇皮1/2重）

醬汁：醬油3大匙、醋2大匙、蒜末1-2小匙、糖1.5-2大匙、白芝麻油1大匙

作法：

1. 退鹽的海蜇皮絲，泡冰開水備用。

2. 小黃瓜切絲、胡蘿蔔切絲。

3. 海蜇皮、小黃瓜、胡蘿蔔拌勻，放入小盒子，淋上醬汁拌勻，靜置30分鐘入味，放隔夜更入味。

● 海蜇無味全靠醬汁，其比例可依喜好調製。蒜、小黃瓜、胡蘿蔔也可依喜好多加。

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作者: old2009 時間: 2025-7-7 07:28:29

作法很簡單感謝版大分享食譜試作看看

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