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標題: 木豆（樹豆） [14P] [列印本頁]

作者: 鈞蝦逵人 時間: 2025-7-8 01:16:31 標題: 木豆（樹豆） [14P]

木豆（樹豆）

生物分類：豆科 Fabaceae ＞木豆屬

▲台北植物園 20250124 樹豆

▲台北植物園 20250124 樹豆，葉表

▲台北植物園 20250124 樹豆，葉背

▲台北植物園 20250124 樹豆，花序

▲台北植物園 20250124 樹豆，花正面

▲台北植物園 20250124 樹豆，花側面

▲台北植物園 20250218 樹豆，豆莢

主要特徵
灌木植物，分枝多，老莖光滑，幼株密被灰白色柔毛。三出複葉，小葉長橢圓狀披針形，密生毛茸，葉緣全緣，側脈 6~8 對，細脈呈網狀，下表面著生如樹脂狀小斑點。果莢長橢圓形，略作鎌刀狀，先端具尖嘴，表面有 4~5 橫溝，外被粗毛；種子 3~7枚，圓形但一端扁平，通常呈褐色，具白色小臍。

繖房狀總狀花序，頂生或腋生，黃色的蝶形花冠(即由旗瓣 1 枚、翼瓣及龍骨瓣各 2 枚內曲所組成，而似蝶形之花)，花萼鐘形，裂片略與花萼筒等長，披針狀，先端銳形，略作鎌刀狀，雄蕊有 10 枚，其中 9 枚花絲聯合成束，另一枚分離，呈雙體型(亦稱9+1型雄蕊)。花期自 2~11 月。

用途
食用。綠肥。藥用（治小兒水痘癰腫）。樹豆為豆科樹豆屬木本植物，可採其豆來食用，故有樹豆、木豆之名。原住民山胞自古即有種植，民間習稱為蒲姜豆或番仔豆。

在印度為平民的主糧和菜餚之一，常作包點餡料，叫豆蓉；葉可作家畜飼料、綠肥。根入藥能清熱解毒。亦為紫膠蟲的優良寄主植物。

基本資料
和名：きまめ (木豆)＜Cajanus cajan (C. flavus)＞
學名：Cajanus cajan (L.) Millsp.
簡誌：灌木，被灰毛。小葉披針形，長3-10 cm，兩面被毛及腺點，先端漸尖。花瓣黃紅色。莢果具長喙，種間微下陷。
別名：木豆＜植物志：Cajanus cajan (L.) Millsp.＞
原產地：熱帶和亞熱帶地區普遍有栽培，極耐瘠薄乾旱，在印度栽培尤廣。歸化種植物。

▲台北植物園 20200322 木豆

▲台北植物園 20180422

▲台北植物園 20200322 木豆的花

▲台北植物園 20180422 花

▲台北植物園 20200322 木豆的果莢

▲台北植物園 20180422 莢果

(A.PAO garden)

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