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泰國必吃美食:冬陰功湯-經典口味,泰式熱辣
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作者:
日日新片
時間:
前天 15:39
標題:
泰國必吃美食:冬陰功湯-經典口味,泰式熱辣
作為泰餐經典的菜餚之一,冬陰功湯以其獨特的酸辣風味深得人心。其名字起源很有意思,18世紀吞武裡王朝,有一次公主生病,鄭信王讓廚師做了一道開胃湯,公主喝完後通體舒暢。隨後鄭信王將此湯定位國湯,並命名為“冬陰功”,泰語音譯為Tom Yum Kung,前者寓意為酸辣,Kung意指蝦。
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湯底作為冬陰功的一大亮點,其中的香茅、檸檬葉和良姜是重頭戲,缺一不可。這種酸辣濃郁的湯底是冬陰功的特色,再配上大蝦、藍口貝、花甲和菌菇等,吃的是一口一個的滿足和一勺湯的極致美味!
價格參考:100-200泰銖
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