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標題: 高粱首現輕泥煤風味！「創世者紳士泥煤桶陳金門高粱酒」再創革新之作 [列印本頁]

作者: 鈞蝦逵人 時間: 6 天前 標題: 高粱首現輕泥煤風味！「創世者紳士泥煤桶陳金門高粱酒」再創革新之作

高粱首現輕泥煤風味！「創世者紳士泥煤桶陳金門高粱酒」再創革新之作

中式高粱酒結合西方威士忌桶陳手法打造的「創世者桶陳金門高粱酒」，以特殊訂製的桶陳風味，顛覆大眾對於高粱酒的既定想像。

泥煤威士忌獨有的泥土、煙燻與辛香料等風味，深受全球烈酒老饕的喜愛，如今這份特殊風味也能在高粱酒上品味到！以中式高粱酒結合西方威士忌桶陳手法打造的「創世者桶陳金門高粱酒」，以特殊訂製的桶陳風味，顛覆大眾對於高粱酒的既定想像。延續「創世者」系列的桶陳工藝突破精神，黑松公司與金門酒廠今（2025）年祭出全新限量之作「創世者紳士泥煤桶陳金門高粱酒」，延續金門高粱創世者系列對「桶陳工藝」的極致追求，更敢於跨越味蕾疆界，首次引入小批次國外獨家訂製「輕度泥煤桶」，賦予酒液細膩辛香與優雅煙燻尾韻，創造高粱酒與威士忌文化的深度連結，開啟創世者系列跨界風味的全新篇章。

「創世者紳士泥煤桶陳金門高粱酒」即日起於全台各地區酒類專賣店陸續開賣，建議售價2,580元，實際價格、庫存及販售方式依各通路為準。

泥煤風味首度寫入金門高粱酒歷史　開啟全新風味篇章

「創世者桶陳金門高粱酒」系列酒款始終秉持一貫的獨特創新精神，其品牌英文名稱「CRUITHEAR」一詞源自蓋爾語，意味「開創者」，象徵能為台灣白色烈酒文化注入更多可能性。全新限量之作「創世者紳士泥煤桶陳金門高粱酒」作為系列產品中首創泥煤風味的酒款，同時也是首支以泥煤調性為主題的金門高粱酒。延續其對桶陳工藝的極致追求，黑松與國外橡木桶廠合作，獨家訂製「輕度泥煤橡木桶」進行酒體熟成，將威士忌經典「泥媒」、「煙燻」元素融入中式高粱酒，使本土酒款與世界製酒工藝交融碰撞，為台灣市場帶來高粱原酒×輕度泥煤的嶄新風味革命！

全球「威士忌教父」查爾斯．麥克萊恩（Charles MacLean）也對這款高粱酒留下深刻印象，他在品飲後表示，「創世者紳士泥煤桶陳金門高粱酒」在香氣上融合熱帶果香與淡雅的木質氣息，入口後能感受到甜美平衡與花椒般的辛香刺激，尾韻則隱隱浮現乾燥煙燻氣息。儘管初聞時溫潤優雅，實際品飲卻釋放出豐富且多變的風味層次，泥煤風味首度寫入金門高粱酒歷史，絕對是一款能夠帶來意外驚喜的絕佳作品。

前所未有的珍釀之作「創世者紳士泥煤桶陳金門高粱酒」限量開賣

自 2023 年首支「創世者桶陳金門高粱酒」上市以來，金門酒廠與黑松公司持續深化對桶陳高粱酒的多元想像，包括推出「π 系列」與本次「泥煤風味款」的獨特創作。創世者系列正如其名，強調「酒體 × 桶藝 × 匠心 × 風味」的全方位創造與探索，突破高粱酒的風味疆界，以創新精神引領烈酒市場，滿足新世代消費者對風味的無限渴望。這次「創世者紳士泥煤桶陳金門高粱酒」再次透過用桶工藝與技術，延續創世者精神，實現高粱與威士忌的完美融合，並首度引入特殊訂製的泥煤桶，開創前所未有的風味體驗，絕對是酒迷們不可錯過的珍釀之作！

「創世者紳士泥煤桶陳金門高粱酒」即日起起於全台各地區酒類專賣店陸續開賣販售，每瓶建議售價2,580元（實際價格、庫存及販售方式，依各通路為準），一同品味這款揉合泥煤魅力新作，感受「創世者」全新的風味篇章！欲了解更多訊息，請關注「58 度金門高粱酒」FB 粉絲團

創世者紳士泥煤桶陳金門高粱酒
●酒精度：57.8%
●容量：700mL
●建議售價：2,580 元
●販售通路：全台各地區酒類專賣店皆可洽詢＊實際售價、庫存及販售方式請依各通路為主

(一飲樂酒誌)

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作者: abia 時間: 5 天前

我在將近５０年前自金門退伍．綠色帆布袋背回２０多瓶的金門高粱及大麴酒．那時的封口較差露出濃濃的酒香．我的駐地在舊金城「金門酒廠的正後方」每天早點名時都會聞到濃烈的酒糟味．部隊喝的也是金門高粱．呼出來的也有酒糟味．我到現在唯二只喝金門高粱與台啤．只是在幾十年前金門高粱生意火爆後．這些年喝高粱感覺像喝酒精．我喝的還一定是１０年白瓷壇裝５公升的．可是也就那樣．我舉一個例子．整個大台北只有阜杭豆漿店的焦糖甜餅．是６０年前我在台北吃的大陸老兵做的一樣的味道．整個北部唯一的一家．其他的只要網路找得到的我都吃過．真的都很難吃．２０多年前台北圓環的肉丸店收攤後．我也戒掉吃肉丸的嗜好了．時代進步了食物也變得漂亮精緻了．可是味道也變了．鼎泰豐的蒸餃為什麼好吃．秘訣在手桿的餃子皮留有一些些的空氣．機器碾壓的早把麵團壓實了．也壓死了．以上．謝謝

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