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標題: 夏季黑松露報到！文華東方酒店「Bencotto」義大利餐廳菜單換季上桌 [列印本頁]

作者: 驛動的心 時間: 2025-8-2 07:05:07 標題: 夏季黑松露報到！文華東方酒店「Bencotto」義大利餐廳菜單換季上桌

台北文華東方酒店米其林指南入選「Bencotto」義大利餐廳，即日起推出全新夏季套餐。

　　台北文華東方酒店館內米其林指南入選「Bencotto」義大利餐廳，即日起推出全新夏季套餐，由義籍主廚艾曼紐．貝爾加莫（EmanueleBergamo）精心挑選當令新鮮頂級食材，如台灣龍蝦、日本和牛及帝王蟹等，以「義大利餐桌」為風味靈感，刻畫盛夏香氣與風味記憶，打造層次豐富亦盈滿暖季氛圍的一系列精彩美饌，包括：「鹽漬鰤魚佐番茄柚子醋」、「帝王蟹手工鳥巢麵搭配洛神花」、「酥炸立鱗馬頭魚」或「炙烤F1和牛紐約客」等，夏季限定四道式套餐和五道式套餐，價格分別為3,180元+10%和3,680元+10%。
　　
　　此外，主廚更精選來自澳洲的頂級黑松露，打造鑽石級饗宴，包含「特選米燉飯、36個月熟成帕瑪森乳酪」、「炙烤紐西蘭高地和羊里肌、焦化白花椰菜泥、黑胡椒醬、黑松露」、「『牛奶之花』莫札瑞拉起司、野菇、瑞可達乳酪慕斯、黑松露」披薩等佳餚，詮釋黑松露馥郁的迷人風味，即日起供應至8月31日，單點佳餚1,680元+10%起，可至官網訂位。

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