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標題: 冰箱不可放這8樣食物，會讓冰箱壽命減少！ [列印本頁]

作者: 阿良車輪餅 時間: 前天 01:01 標題: 冰箱不可放這8樣食物，會讓冰箱壽命減少！

冰箱不可放這8樣食物，會讓冰箱壽命減少！

每次採購完食材，我們會習慣性的把所有的東西都塞進冰箱裡面存放著，認為這樣做法可讓食材長久保鮮，不過這樣子是不對，有些食物是不建議放進冰箱中，會讓你家冰箱壽命減少唷！就讓我們來看一下是哪一些食物吧！

1、饅頭或其他澱粉類食物
當下買回來的饅頭很美味但是放進冰箱，在拿出來後，就變得硬邦邦還有點過於乾。另外麵包不能和餅乾放置一起，因為麵包中的水分會轉移到餅乾中，使餅乾變軟，麵包反而變硬。

2、魚
吃不完的魚不宜放冰箱裡太久，家裡的冰箱冷藏溫度大部分為5℃至15℃，而魚類的最佳貯藏溫度應達到8℃，溫度過高會使魚體組織發生脫水，像鯽魚長時間冷藏，就容易發生肉質變化和魚體酸敗，所以冰箱中存放的魚，時間不宜超過2天。

3、蜂蜜
蜂蜜是一種老少皆宜的滋補佳品，不能放進冰箱裡的原因是放進冰箱很容易產生結晶，不同品種的蜂蜜，結晶程度也會不同，如果您購買的蜂蜜非常容易結晶，最好不要放進冰箱裡。

4、黃瓜
黃瓜在冰箱中久存，會出現凍傷的情況發生使它變黑、變軟、變味冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜儲存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。黃瓜、茄子、番茄等的適宜存放溫度為7℃至10℃之間。

5、巧克力
放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原本的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。儲存巧克力的最佳溫度是5℃至18℃。夏天室溫過高時，可先用塑膠袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。

6、中藥
不宜放在冰箱裡，藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞藥材的藥性，所以對一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在一個乾淨的玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。

7、隔夜剩菜
剩菜存放過程中，滋生的微生物會分解大量蛋白質化合物，促使硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，隔夜剩菜重新加熱只能殺滅病菌等微生物，但是不能降低其中的亞硝酸鹽，長期吃隔夜剩菜可引起食管癌、胃癌和大腸癌等疾病。

8、香蕉等熱帶水果
香蕉、芒果等熱帶水果對低溫適應性差，放冰箱裡過不了幾天果皮就會凹陷，並出現黑褐色的斑點，不但破壞營養成分，而且很容易變質。

冰箱使用注意事項

1、生熟食物不能放一起
生食以及熟食其存放時間以及溫度要求都有著不同的規定，而且在生食中普遍都存在有各種寄生蟲以及細菌，和熟食放在一起會污染熟食。

2、食物不宜過滿
冰箱存放食物不宜過擠，最好是留有一定的空隙，這樣才能讓冰箱中的空氣得以正常對流，以此來減輕冰箱的負荷。而且過多的食物擠在一起，還非常容易導致食物間細菌的交叉感染，導致人體出現各種不適以及各種疾病，所以正常情況下最多八成滿即可。

3、肉類食物要處理
在購買一些魚肉、豬肉、牛肉等食物時，最好是能進行一些相對應的處理後，再放入冰箱。像鮮魚、肉等食物最好是先用塑膠袋封裝，再放入冷凍室貯藏。而蔬菜、水果則要把外表的水分擦乾，再放入冰箱最下面，以零上溫度貯藏為宜。

4、冷凍拒絕瓶裝飲料
對於外表有包裝的食物，比如各類飲料、牛奶等食物，最好不要放入冷凍室，以免凍裂包裝瓶。存放的最好位置應該是冷藏箱內，溫度最好是保持在4℃左右溫度貯藏為最好。

5、拒絕過燙食物
有些人喜歡將剛剛出鍋的食物就立馬放進冰箱冷卻，希望能在短時間之內就能吃到爽口的食物，但這些過燙的食物如果儘早放入冰箱內，會減短冰箱的使用的壽命。

來源：id SHOW

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