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標題: 地三鮮 [列印本頁]

作者: 蔡仲子 時間: 2025-9-20 01:42:30 標題: 地三鮮

地三鮮

預備食材

材料
馬鈴薯 (去皮，切滾刀塊 ) 140 克
茄子 (切滾刀塊) 140 克
甜青椒 (切塊) 140 克
食用油 1 湯匙

調味料
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
李錦記純香芝麻油 1 茶匙
太白粉 1 茶匙
水 4 湯匙
李錦記蒜蓉 1 湯匙

烹調步驟

1.將薯塊及茄子用熱油分別炸至金黃色。瀝油。

2.用 1 湯匙油爆香蒜蓉，加入甜青椒翻炒。

3.放進薯塊及茄子，下芡汁炒勻至全熟。

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