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標題: 意大利青瓜麵伴牛油果醬 [列印本頁]

作者: 蔡仲子 時間: 2025-9-25 06:15:45 標題: 意大利青瓜麵伴牛油果醬

意大利青瓜麵伴牛油果醬

預備食材

材料
意大利青瓜 1條
車厘茄 10粒 (切半)
南瓜籽 1 茶匙
合桃 5粒
松子仁 2 茶匙
李錦記蒜蓉 ½茶匙

芡汁
牛油果 1個
李錦記特鮮菇粉 ½茶匙
李錦記調味白醋 1茶匙
水 80毫升

烹調步驟

1.用刨絲器將意大利青瓜刨成長幼條，備用。

2.將牛油果去皮去核再壓成蓉。將其餘所有醬汁材料加入牛油果蓉中拌勻。

3.以細火加熱平底鍋，先將蒜蓉炒香，再加入南瓜籽、合桃及松子仁，輕炒至聞香。

4.加入醬汁拌勻，煮約 1 分鐘。

5.將醬汁拌入意大利青瓜，加上車厘茄即可食用。

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