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標題: 農口尚彦研究所觀音下 Vintage 2022 (720ML) [列印本頁]

作者: 蔡仲子 時間: 2025-10-23 01:11:14 標題: 農口尚彦研究所觀音下 Vintage 2022 (720ML)

農口尚彦研究所觀音下 Vintage 2022 (720ML)

農口尚彦研究所觀音下 Vintage 2022
類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：農口尚彦研究所
生產地區：石川県
酒造名稱：農口尚彦研究所
產品級別：非公開
原料米：五百万石100％
精米步合：非公開
酒精度：20%
容量：720ML

商品描述

「農口尚彦研究所觀音下」是由石川縣農口尚彥研究所釀造的作品，以酒藏所在地「觀音下（かながそ）」命名，命名靈感來自守護當地的觀音菩薩像，象徵慈悲與水的化身，象徵對土地、自然與釀酒精神的敬意。此酒款旨在成為「日常可親近的清酒」，不追求華麗，而是展現土地與米的自然風味。由被譽為「日本酒之神」的農口尚彥親自監修，不僅是農口尚彥先生對風土的詮釋，更是他釀酒哲學的延伸：不造派頭酒，只造能感動人心的酒。

這款酒於酒藏內進行低溫貯藏熟成，讓酒體在穩定環境中自然演化，熟成過程中，酒的米旨味、酸度、酒精感會逐漸融合，形成更圓潤、滑順且層次豐富的口感。

適飲溫度：冷飲
香氣味道：微辛口，餘韻悠長，入口滑順
食物配搭：海鮮，刺身，壽司，蒸魚

(AMALL清酒專門店)

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