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標題: 名字超怪的調酒｜猴子腺體 Monkey Gland [列印本頁]

作者: 蔡仲子 時間: 4 天前 標題: 名字超怪的調酒｜猴子腺體 Monkey Gland

猴子腺體 Monkey Gland

●琴酒 Gin：45 ml
●柳橙汁 Orange Juice：45 ml
●紅石榴糖漿 Grenadine：少許（約 1–2 滴）
●艾碧斯 Absinthe：幾滴（潤杯壁、或直接滴入）

雪克杯中加入適量冰塊，放入琴酒、柳橙汁、與紅石榴糖漿；艾碧斯事先沖洗杯壁備用，或是直接加個幾滴進雪克杯。雪克杯內材料充分搖勻後，過濾倒入杯中；傳統Monkey Gland沒有裝飾，但現在常會加一片柳橙片或柳橙皮做點綴。

1920 年代法國外科醫師 Voronoff 提出將猴子睪丸移植到人類能夠增加活力，成為當時轟動醫學話題；調酒師創作這款酒的時候，就拿這件新聞事件命名。別擔心，沒有一隻猴子因為這杯酒而受傷害。

(一飲樂酒誌)

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