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標題: 美式賣場「牛肉捲」用蔥油餅輕鬆DIY！牽絲起司內餡也神還原 [列印本頁]

作者: 發表回覆 時間: 2025-11-26 00:41:14 標題: 美式賣場「牛肉捲」用蔥油餅輕鬆DIY！牽絲起司內餡也神還原

美式賣場「牛肉捲」用蔥油餅輕鬆DIY！牽絲起司內餡也神還原

材料
冷凍蔥油餅 2張
火鍋牛肉片 200克
起司絲 50克
蒜碎 20克
蔥花 50克
洋蔥絲 50克
全蛋液 1顆

調味料
甜麵醬 1大匙
蠔油 2大匙
糖 1小匙
黑胡椒粉適量

1.熱鍋，下少許油，將洋蔥炒軟後爆香蒜末，接著放入火鍋肉片炒香。

2.加入調味料及蔥花拌勻，取出放涼備用。

3.取蔥抓餅（呈半退冰狀態），鋪上肉餡及起司絲後，先將餅皮兩側向內包進再捲起。

4.封口處捏緊後收口朝下放在烤盤上，塗上少許蛋液並撒上起司絲。放入烤箱設定170度烤15分鐘，完成。

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