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標題: 加茂錦荷札酒槽場汲み純米大吟釀 (720ML) [列印本頁]

作者: 大頭寶珠 時間: 6 天前 標題: 加茂錦荷札酒槽場汲み純米大吟釀 (720ML)

加茂錦荷札酒槽場汲み純米大吟釀 (720ML)

加茂錦荷札酒槽場汲み純米大吟釀
類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：加茂錦 / KAMONISHIKI
生產地區：日本新潟縣
酒造名稱：加茂錦酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：山田錦20%/酒造好適米80%
精米步合：50%
酒精度：14% (原酒)
容量：720ML

商品描述

「加茂錦荷札酒槽場汲み純米大吟釀」以其槽場汲み（即從壓榨槽直接汲取）技術聞名，確保酒體的新鮮度與活力。近年來「荷札酒」系列日漸聞名，該系列強調爽快與柔和的平衡感，並抑制過度甜潤的香氣，使其成為適合搭配各種料理的百搭餐酒。

加茂錦的「荷札酒」系列由杜氏「田中悠一」研製的作品，荷札酒是根據季節和不同批次調整所使用的酒米和釀造法，酒標上亦展示了桶號批次，因產量稀少，主要以「特約店限定」形式出售，是當今年輕酒迷所追捧的清酒。

新潟縣「加茂錦酒造」只有25歲的年輕杜氏「田中悠一」，成功釀出被當今年輕酒迷所追捧的清酒，當中的代表銘柄為「加茂錦」及「荷札酒」產量限定酒，「荷札酒」由於產量問題，因此主要以「特約店限定」形式出售，與別不同的清酒酒標，設計成清晰簡潔的標籤，連釀酒桶的桶號也會一並標示。

適飲溫度：冷飲
香氣味道：新鮮果香，微氣泡感，入口柔和
食物配搭：海鮮，刺身，壽司

(AMALL清酒專門店)

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