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標題: 喝茶覺得胃不舒服、苦澀？可能是「菁味」沒去掉，但解法很簡單 [列印本頁]

作者: 發表回覆 時間: 7 天前 標題: 喝茶覺得胃不舒服、苦澀？可能是「菁味」沒去掉，但解法很簡單

喝茶覺得胃不舒服、苦澀？可能是「菁味」沒去掉，但解法很簡單

什麼是「菁味」？在茶圈常聽到這個詞，但你知道它到底是什麼意思嗎？

簡單說，「菁味」就是茶菁（新鮮茶葉）自帶的草生味，剛採下來的茶葉，常會有一股濃濃的青草氣，這就是「菁味」。

而在製茶師眼中，這味道往往代表製程還沒做到位。茶改場甚至直接稱它為「臭菁味」

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