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標題: 蕺菜(魚腥草) [12P] [列印本頁]

作者: 發表回覆 時間: 前天 00:58 標題: 蕺菜(魚腥草) [12P]

蕺菜(魚腥草)

蕺菜 Houttuynia cordata Thunb. 三白草科

三白草不常見，但同科的魚腥草，可是路邊常客。只是你不知她的本名叫蕺菜而已。

蕺菜-多年生草本。低海拔山區路旁可見，喜生陰濕地上。

植物體株高約40cm，有強烈腥味，地下莖分枝多。

葉闊心形，邊緣紅色，脈上有毛；葉柄常呈紅色。

掌狀脈，脈上具毛。

穗狀花序與葉對生；花序基部有4-6枚白色總苞片。

花小，無柄，花被片缺。

雄蕊3，花藥黃色。

柱頭3裂。

花雖小-微距鏡頭下還可數清雄蕊數與看清柱頭3裂。

蒴果。

心皮3-4。

蕺菜因具臭腥味，俗稱魚腥草。碰過魚腥草的，沒有不對她那「特別」的腥臭味留下深刻印象。俗稱「臭臊草」其來有自。臭歸臭，她可是民間常用的藥草呢!舉凡感冒、下痢、及各種炎症似乎都可派上用場。魚腥草燉雞，味道還不錯，聽說小孩轉骨還用得著它呢!

生鮮蕺菜雖具魚腥味，卻有清熱解毒功能-感冒咳嗽均能派上用場。

沒開花之前，魚腥草與三白草外形酷似，不易分辨。花開就見分曉:魚腥草—穗狀花序，基部有4-6片白色總苞片。三白草—總狀花序，細細長長，不見總苞片。葉片，仔細觀察，還是有點差異，魚腥草葉形較寬(較像心形)，葉基部並帶有耳垂。

(福星花園)

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作者: funnytey 時間: 昨天 10:51

這就是越南人最喜歡吃的魚腥草了

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