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標題: 彭壽酒莊羅希特級園荖藤紅酒 2018 [列印本頁]

作者: 個人言論 時間: 2026-2-9 00:51:05 標題: 彭壽酒莊羅希特級園荖藤紅酒 2018

彭壽酒莊羅希特級園荖藤紅酒 2018

DOMAINE PONSOT CLOS DE LA ROCHE CUVEE 2018
類型：葡萄酒
分類：紅酒
國家：France 法國
產區：Burgundy 勃根地
區域：Beaune 伯恩丘
品牌/酒莊：Domaine Ponsot 彭壽酒莊
容量：750ml
規格：瓶
葡萄品種：Pinot Noir 黑皮諾

葡萄品種：100% Pinot Nior

彭壽酒莊釀酒的唯一規則就是沒有規則！堅持傳統的精神與自然的釀造方式，不使用農藥也不綁枝，完全人工採收，在葡萄園中進行嚴格的篩選，依據收成的狀況，進行全除梗、部分除梗或不除梗。釀造時仍採用傳統的「踩皮」和1945年以來的垂直榨汁機，不過濾澄清。除非必要，儘量避免添加二氧化硫，改用氮氣保護酒質。所有酒款都在橡木桶中經過兩年的陳釀，培養期間不使用新橡木桶，採用長期合作的酒莊所提供的五年以上舊橡木桶。

隱約地釋放出煮熟的李子、溫暖泥土、煙燻野味和豐富的香料細緻氣息。口感絲滑豐滿，酒體強壯，單寧扎實，塑造出強烈且極其悠長的尾韻。是一款非常出色但又極具震撼力的酒，其結構強勁，適合陳年。

(買酒網)

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