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標題: 醬香蒜苗爆五花肉 [列印本頁]

作者: 為了一口餓 時間: 2026-2-10 00:55:09 標題: 醬香蒜苗爆五花肉

醬香蒜苗爆五花肉

食材
五花肉 1條
蒜苗 3根
鹽巴 1小撮

醬汁
醬油 1大匙
醬油膏 0.7大匙
米酒 1小匙

料理步驟

1. 慢慢煸肉，冷鍋下五花肉，中小火。不翻、不急，讓油脂自己走出來。表面微金黃即可，油太多可倒掉一點。
2下蒜苗白，拌炒，再下蒜苗綠，拌炒，再下鹽巴，拌炒。
3.醬汁淋下去拌炒，至上色即可！

小撇步
1.也可加一點糖提味！
2.如果想要醬汁可以攪拌的話可以加一些水，相對的醬油加醬油膏的比例要往上，可以在製作的過程適合一下湯汁是否達到自己想要的鹹甜度。

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