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標題: 喜氣養生「紅棗糯米糕」Q軟又好吃！４種食材做年節甜點 [列印本頁]

作者: 個人言論 時間: 2026-2-23 00:39:17 標題: 喜氣養生「紅棗糯米糕」Q軟又好吃！４種食材做年節甜點

紅棗糯米糕

原味材料
無籽紅棗 50克
糯米粉 150克
牛奶 15ml
無籽紅棗對半 10顆

芝麻口味材料
無籽紅棗 50克
糯米粉 100克
牛奶 15ml
無籽紅棗對半 10顆
黑芝麻粉 50克

1.將紅棗剪成條狀，加入紅棗及糯米粉拌勻，再加入牛奶，用手揉成團（手部可抹油防沾黏。

2.塑形成圓柱長條後分割成適當大小，接著揉成麻將大小，上面放上切半的紅棗，壓一下使其固定，半成品放在鋪有烘焙紙的蒸籠或電鍋蒸盤內。芝麻口味做法同前。
Tips:亦可將芝麻改成抹茶粉等個人喜愛的口味，謹記粉類與液體的比例為1:1即可。

3.接著大火滾水蒸15-20分鐘，起鍋後表面刷油，以防止乾裂，完成。

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