SOGO論壇

標題: 玉環瑤柱甫 [列印本頁]

作者: 為了一口餓 時間: 2026-3-5 01:07:17 標題: 玉環瑤柱甫

玉環瑤柱甫

預備食材

材料
瑤柱 8粒
節瓜 2條
水 150毫升

芡汁
李錦記舊庄特級蠔油 1湯匙
瑤柱水 150毫升
生粉 2茶匙
水 1湯匙

烹調步驟

1.節瓜去皮切8件厚件，將中間位置挖走。

2.煲滾一鍋水，放入節瓜灼5分鐘，撈起瀝乾備用。

3.將瑤柱放入節瓜甫中，放到蒸碟以中大火蒸20分鐘。

4.將瑤柱水加入鑊中煲滾，加入蠔油攪勻。最後加入生粉水埋芡。

5.將芡汁淋上節瓜甫即可。

小貼士:節瓜切件，厚度比瑤柱厚少許即可。

附件: 2.jpg (2026-3-5 01:07:12, 367.39 KB) / 下載次數 0
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzA2NDM3MTd8Y2M1ZDM5Mzd8MTc3Nzk3NDI0NHwwfDA%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)