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標題: 融合波本風格的蘇格蘭威士忌？Johnnie Walker Black Cask正式登場 [列印本頁]

作者: 為了一口餓 時間: 2026-3-10 01:55:21 標題: 融合波本風格的蘇格蘭威士忌？Johnnie Walker Black Cask正式登場

融合波本風格的蘇格蘭威士忌？Johnnie Walker Black Cask正式登場

Black Cask結合波本威士忌甜美、與蘇格蘭威士忌深度，創造出既保留「約翰走路」鮮明特色，又充滿甜蜜驚喜的新體驗。

Johnnie Walker近年來的創新動作頻頻，暨去年春天甫推出「黑紅寶石威士忌」（Black Ruby），隨後於9月在澳洲推出黑紅寶石RTD，顯示出品牌積極拓展全球多元化威士忌體驗的野心。

今年，帝亞吉歐（Diageo）宣佈為Johnnie Walker再推出一款全新常態產品：「黑桶威士忌」（Black Cask）。這款新品的主旨在融合蘇格蘭威士忌與美國波本威士忌之間的風味差距，並成為Johnnie Walker在美國的常態商品。

跨界融合：蘇格蘭工藝與波本桶風味

Johnnie Walker黑桶威士忌的誕生，受大西洋兩岸威士忌傳統的啟發，是一款完全在美國白橡木波本桶中熟成的蘇格蘭調和威士忌。這項大膽的創新嘗試將美國波本威士忌的甜美與蘇格蘭威士忌的深度完美融合，創造出既保留「約翰走路」鮮明特色，又充滿甜蜜驚喜的新體驗。

根據帝亞吉歐的市場觀察，北美威士忌市場目前約有40%-50%由波本威士忌佔據，而波本飲用者偏好香草、焦糖與蜂蜜等甜味，且較少主動嘗試蘇格蘭威士忌；而蘇格蘭威士忌飲用者，則是全球市場推動超高端威士忌價值成長的主要客群。為了填補這一市場缺口，「黑桶威士忌」因此順應而生，希望藉此吸引更多波本愛好者，能跨入蘇格蘭威士忌的世界。

首席調酒師精選原酒

在Johnnie Walker首席調酒師艾瑪·沃克博士（Dr. Emma Walker）的帶領下，黑桶威士忌選用了約翰走路黑牌系列中最具表現力的原酒，包括有卡麥隆橋(Cameronbridge)、格蘭愛琴（Glen Elgin）與瑰嶼（Roseisle）等知名酒廠的酒液，並且完全在美國白橡木波本桶中熟成，藉以釋放出全新的甜美度與溫暖口感。

據品牌描述，最終成品呈現出層次豐富的風味，香氣與口感呈現出奶油香草的甜味、焦糖味、淡淡的香料味，以及橡木帶來的柔和溫暖感。建議飲用方式除了純飲與加冰飲用外，也非常適合調製經典的「古典雞尾酒」（Old Fashioned），或是現代風格的「淘金熱雞尾酒」（Gold Rush）。

不斷創新因應市場需求

Johnnie Walker黑桶威士忌自3月1日起在美國上市，容量為750mL，酒精濃度43% ABV，建議零售價為34.99美元（約新台幣1,110元）。

同時為了Black Cask上市，Johnnie Walker也將盛大展開全美範圍的宣傳活動，結合數位社群媒體、沉浸式品鑑體驗，以及專業教育項目，宣傳足跡將涵蓋德克薩斯州、加利福尼亞州、佛羅裡達州、紐約州和新澤西州等主要地區，顯見帝亞吉歐對此新品的重視程度。

「進步與創新是我們品牌的核心。」帝亞吉歐北美威士忌高級副總裁傑西·達馬舍克（Jesse Damashek）向國外媒體表示，「黑桶威士忌證明了我們如何突破常規，在忠於品牌精髓的同時，體現不斷變化的口味。」

(一飲樂酒誌)

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