SOGO論壇

標題: 洋蔥紅蘿蔔玉米燉排骨湯 [列印本頁]

作者: 為了一口餓 時間: 2026-3-25 01:07:40 標題: 洋蔥紅蘿蔔玉米燉排骨湯

洋蔥紅蘿蔔玉米燉排骨湯

食材
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條
玉米 1根
排骨 800克
鹽巴 1匙
白胡椒粉 1匙
蔥 1根
薑片 5片

料理步驟

1.去血水：排骨洗乾淨，冷水下鍋加入蔥和薑，開小火煮30分鐘，去掉血水後撈出排骨洗乾淨備用

2.紅蘿蔔切塊、玉米切塊&洋蔥整顆；與排骨一同放在湯鍋裏，水蓋過所有食材，大火煮沸30分鐘後轉小火燉煮1-2小時

3.撈起整顆已經燉煮軟爛的洋蔥，用湯匙或捏碎棒將洋蔥搗成泥狀後再放回湯鍋內一起大火滾煮10分鐘

4.加入白胡椒、鹽巴攪拌均勻後，調整湯的鹹淡。完成後可將湯盛出

小撇步:白湯的鮮甜秘訣在於最後捻碎的洋蔥泥

附件: 1.png (2026-3-25 01:07:36, 510.57 KB) / 下載次數 0
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzA3OTgxODl8Yjg0MTVjMWZ8MTc3ODA0MDE3NHwwfDA%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)