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標題: 至尊鮑魚燴飯 [列印本頁]

作者: 為了一口餓 時間: 2026-3-25 01:08:13 標題: 至尊鮑魚燴飯

至尊鮑魚燴飯

預備食材

材料
李錦記紅燒元貝至尊鮑魚 1盒
冬菇 4朵 (浸軟切粒)
鮮淮山 50克
毛豆 50克
紅蘿蔔 80克 (切粒)
紅棗 50克 (切半去核)
白飯 600克 (約3碗)

調味料
李錦記紅燒元貝至尊鮑魚汁 440克
李錦記特級老抽 1茶匙

烹調步驟

1.將毛豆放入滾水中煮熟後，瀝乾去莢。
2.將鮮淮山洗淨後，蒸 5分鐘。然後削皮及切粒。
3.鍋中煮滾水後加入冬菇、紅蘿蔔及紅棗，煮滾後瀝乾。
4.中火燒熱油，將步驟1至3的材料炒香後，加入鮑魚汁略煮。
5.加入鮑魚、白飯及老抽同煮2分鐘。

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