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標題: 「韓式奶油雞肉燴飯」一鍋到底３步驟上桌！有菜有肉甜辣香濃 [列印本頁]

作者: 個人言論 時間: 2026-4-6 00:40:37 標題: 「韓式奶油雞肉燴飯」一鍋到底３步驟上桌！有菜有肉甜辣香濃

韓式奶油雞肉燴飯

材料
雞腿排 350克
洋蔥絲半顆量
蘑菇 50克
油菜 50克
鮮奶油 200ml
白飯適量

調味料
韓式辣醬 30克
米酒 20克
醬油 10克
砂糖 15克
番茄醬 30克

料理步驟

1.雞腿切小塊並擦乾表面水分，熱鍋冷油下雞腿，將皮面煎至金黃。

2.接著放入洋蔥絲、蘑菇塊拌炒至變軟，加入所有調味料和鮮奶油拌勻。
Tips:韓式辣醬較濃稠不易扮開，亦可先將有所調味料混合後再一起加入鍋中，鮮奶油要等調味料拌開之後再下。

3.略煮至鮮奶油乳化後接著加入油菜葉，拌煮至滾即可起鍋，澆淋在白飯上即完成。
Tips:油菜除了增加纖維攝取，也可增添配色美觀，使用菠菜等菜葉類皆可。

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