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標題: 每日一魚介紹---瑪拉巴石斑[15p] [列印本頁]

作者: loong 時間: 2007-9-28 11:16:09 標題: 每日一魚介紹---瑪拉巴石斑[15p]

瑪拉巴石斑
旨　科：Ｓerranidae
學　名：Ｅpinephejus majabaricus
俗　名：鱸鰻過．石斑
英文名：Malabar grouper
日名：ヤイトハタ
捕撈方式：一支釣�底層流刺網�海水養殖魚種
生態習性：瑪拉巴石斑體長可達230公分’魚體各鰭上均有小眼徑的黑褐色斑點密布’為河口沙泥�岩石交匯地形的底棲魚類’喜歡棲息在岩礁外緣區域’以魚�蝦�蟹等為食．本魚種在台灣西南沿海養殖業也甚為盛行．分布於琉球群島�印度洋�台灣北部以及澎湖一帶海域．使用踢圈仔釣’礁岸釣’磯釣或前打方式做釣皆時有所獲．索餌乾脆拉力強’是釣魚人ㄉ最愛魚種之一．
利用情形：煮湯或清蒸味道鮮美．屬高經濟價值魚類．為澎湖原產之石斑魚，經濟性高，是台灣人工繁殖與培育最早之石斑魚種，由於澎湖天然資源多遭破壞，現今食用者，大多是養殖魚。
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作者: 842222 時間: 2007-9-28 13:17:24 標題: 哇!

哇每一之都下死人了-.-*

要是釣到的話不知道要拉多久

如果煮來吃一定很棒!

謝謝板主貼圖給我認識這種魚!!!

作者: bryantchin 時間: 2007-9-28 18:36:20

第14張的石斑看起來超大的光是看就有點嚇人, 釣起來的話恐怕會下壞很多人,
野生的石斑應該很少見, 只有在旅遊潛水等節目上看到與人共舞的畫面
好在她們不會攻擊人, 不然血盆大口咬一下應該會很痛..多謝發圖片
我一定要掉一隻石班來過過癮~~

《本帖最後由 loong 於 2007-9-29 09:47 編輯》

作者: 魔法師 時間: 2007-9-28 19:11:38

現在沿岸石斑.越來越少了.要釣到機會更是小.

我上次去澎湖玩.有到其他的小島上玩.那裡自然環境破壞少

在沿岸邊就可以抓到小石斑.台灣本島沿岸環境如果不好好的保護.

那以後再沿岸可能再也找不到石斑或其他高級一點的魚種了

作者: bo-bo 時間: 2007-10-4 00:24:34

拉力超爽的石斑魚不管是那一種都是很棒的。

作者: 9527~* 時間: 2007-11-16 04:45:28

圖四的魚好大隻啊，如過釣到一定要拉好久，看來釣海魚體力耐力也是要很好，
不然可能會被魚給拉下去

，但是釣上來後一定超有成就感的，帶回家一定面
子滿滿，難怪會有這麼多人愛釣海魚，海魚的比例都比淡水魚大隻的說，真希望能
早日買一隻釣竿去海邊

，試試看那種拉力，更想要釣幾隻上來，幫他拍幾張照
片，分享一下給各位釣友看看，再將釣上來的魚拿來當美食天下裡的主菜，將小弟的
廚藝分享給大家，感謝大大的辛勞，讓小弟我看了好興奮。

作者: win88roger 時間: 2007-11-21 18:22:46

第14張那尾應該是"龍膽石斑"看起來還蠻像的
小弟我去澳洲潛水  看過約200公斤的龍膽
當時隨行指導員一直叫我們過去模模它跟它拍照
我一游過去它就釘者我看眼帶殺氣
不知是不是我平常龍膽釣太多了  它感覺到了  哈哈哈
所以最後還是沒摸到沒照到  我要游離開的時後他還追了我一小段
害我差點尿到潛水衣裡面  @@

作者: lastdance9 時間: 2007-11-27 19:11:09

第４章的石班有點＝　＝半個人高了吧！
石班好像是高級魚（不好意思兔兔對這不太懂∼）
只是偶爾不小心轉到釣魚節目的時候
對魚的拉力有種＝口＝＂　驚奇的感覺！
可能海底就是他們的地盤，所以他拉力特別強大吧∼

不是地盤大唷是因為體型重量的關係啦有的石斑體型
大到您無法想像的，海裡的大魚多的數不清石斑除了龍膽
瑪拉巴一樣可以長到2公尺以上的

《本帖最後由 loong 於 2007-11-28 09:48 編輯》

作者: loong 時間: 2007-11-28 09:48:29

不是地盤大唷是因為體型重量的關係啦有的石斑體型

大到您無法想像的，海裡的大魚多的數不清石斑除了龍膽

瑪拉巴一樣可以長到2公尺以上的

作者: 寒羽飛 時間: 2007-11-28 10:14:19

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作者: 鈴蘭 時間: 2008-8-21 10:46:38

第一張讓我想到~娃娃魚

石斑~感覺好好吃
可是好貴說

作者: jcb9999 時間: 2008-8-21 12:40:34

loong大大解釋一下龍膽石斑與一般石斑魚的
差別吧，因為小弟是有看沒有懂，另外呢石斑
魚的食用方式小弟除了清蒸以外好像沒有嚐過
其他的烹調方式，陽光帥氣龍順便介紹幾樣煮
法吧，之前小弟有在看釣魚的新聞，好像在東
北角海域有人釣獲超過百斤的石斑魚，實在是
驚死人。

作者: loong 時間: 2008-8-21 14:24:38

原帖由 jcb9999 於 2008-8-21 12:40 發表
loong大大解釋一下龍膽石斑與一般石斑魚的
差別吧，因為小弟是有看沒有懂，另外呢石斑
魚的食用方式小弟除了清蒸以外好像沒有嚐過
其他的烹調方式，陽光帥氣龍順便介紹幾樣煮
法吧，之前小弟有在看釣魚的新聞 ...

全世界石斑品種有幾百種有體型大的也有體型小的
可都不太相同，大能大到你無法想像唷，有數百斤大
小的只有3指寬，可有個共同特色就是肉質細膩好吃唷

石斑性喜獨居嗜吃活物，蝦蟹類為其最愛，作釣時可用活蝦活蟹
這樣所餌意願會高些

石斑是高級魚類在烹調時不需太多調味料只要清蒸就非常好吃了
但如在海邊作釣時魚體太小千萬記的放生唷

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