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標題: 飯前喝湯和飯後喝湯差別很大 [列印本頁]

作者: 如沒遇見你 時間: 2008-6-3 16:22:10 標題: 飯前喝湯和飯後喝湯差別很大

飯前喝湯和飯後喝湯差別很大：喝湯的時間很有講究，
俗話說 "飯前喝湯，苗條又健康；
飯後喝湯，越喝越胖" ，這是有一定道理的。

飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，
可以防止幹硬食品刺激消化道黏膜，
有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。
最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，
從而抑制攝食中樞，降低人的食欲。
有研究表明：在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100~90千卡的熱能。

相反，飯後喝湯是一種有損健康的吃法。
一方面，飯已經吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖；另外，
最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。

中午喝湯不易長胖：早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢？
有專家指出，"午餐時喝湯吸收的熱量最少"，
因此，為了防止長胖，不妨選擇中午喝湯。
而晚餐則不宜喝太多的湯，
否則快速吸收的營養堆積在體內，
很容易導致體重增加。

最好選擇低脂肪食物做湯料：要防止喝湯長胖，
應儘量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料，如老母雞、肥鴨等。
即使用它們做湯料，最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。
而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、
冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，
都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。

喝湯速度越慢越不容易胖：美國營養學家指出，如果延長吃飯的時間，
就能充分享受食物的味道，並提前產生已經吃飽的感覺。
喝湯也是如此。慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間，
感覺到飽了時，就是吃得恰到好處時；而快速喝湯，等你意識到飽了，
可能攝入的食物已經超過了所需要的量。

哇記得那時減肥時是一口湯多不喝呢
只喝白開水...
因為湯裡面有太多營養成份
是會增加脂肪滴
所以那時營養師就說不能喝湯呢
如早知道這樣喝不會增胖又能享受
哇那時就不會減滴那麼痛苦了

作者: login001 時間: 2008-6-3 17:40:02

今天終於了解啦
難怪都會有小肚子
應該跟喜歡喝湯脫不了關係
謝謝分享

作者: Jason_Wu 時間: 2008-6-3 19:03:15

傳統台灣人的觀念都是先吃飯再喝湯..

殊不知原來這對身體是種負擔..

真糟糕..剛才吃完飯後又喝了一碗湯...

一直以來的習慣....看來真的要改一改了...

作者: yaya1235 時間: 2008-6-3 19:23:16

感謝大大的分享喔
受用良多阿

作者: 小天九 時間: 2008-6-3 20:23:21

我很少喝湯,不然一定是邊喝湯邊吃飯,太小時候太補現在吃什麼馬上胖~

作者: 李書名 時間: 2008-6-4 11:19:54

書名小弟我~也常常聽到長輩說『飯前喝湯』！

不過礙於小弟...比較貪吃...往往看到肉...就狂喀了！

所以往往都是...吃飽了才喝湯...然怪小弟我會那麼胖嘟嘟的！

原來飯前喝湯~還可以潤喉跟減少熱量吸收~太受用了！

小弟我今天開始~絕對都【飯前喝湯】。

作者: 宇玄 時間: 2008-6-4 11:31:17

真的是這樣唷!
那我得改一下了= ="
我都是飯後喝湯耶

作者: ray513201 時間: 2008-6-4 11:59:11

其實飯前喝湯也有一個好處
當然這是只對想減肥的人有效
飯前喝湯因為他屬於水分也容易讓自己有飽足感

作者: cmkkkzmc 時間: 2008-6-4 14:26:43

以小弟我的習慣是
飯前先喝一晚熱湯
這樣子比較吃的下飯
飯後再喝一晚湯
總覺得這樣比較吃的飽
不知道這樣
對胃好不好餒？？

作者: fish519 時間: 2008-6-4 16:46:31

飯前喝湯我怕晚上半夜肚子餓，起來吃的更多。
定時定量我想才是最好的不要看到好吃的多吃一點，不好吃的吃一點點。
對身體比較有幫助。

作者: wei781117 時間: 2008-6-4 21:22:03

說的也對,去吃西餐好像都是先上湯才上主菜~

不過一般自助餐的湯能喝嗎?很怕都是味精@@

作者: 蒼風凌雲 時間: 2008-6-9 17:15:56

我都習慣先吃飯的說

雖然有人也有說過先喝湯比較好

可是我都沒改

作者: 78826 時間: 2008-6-9 19:38:18

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作者: 星其 時間: 2008-6-9 20:29:35

還好不喜歡飯後喝湯
吃午餐時，根本就沒湯
因為吃便當（從不喝湯，因為太麻煩）
但晚餐
幾乎是飯跟湯同時吃
這樣較吃得下
若先喝湯
或許如上所言
將口腔、食道潤滑一下，
食慾會更好

作者: navl 時間: 2008-6-9 20:59:19

傳統觀念都是先吃飯再喝湯
我猜想應是以前農事後肚子餓
想先填飽肚子吧！

作者: z3233445 時間: 2008-6-12 19:34:15

大多的人都示範後喝湯吧
我只知道飯前喝可幫消化
但是我不知道飯後喝會變胖
但是我還是比較習慣飯後喝

作者: 屈原 時間: 2008-8-7 14:07:13

我還以為沒有分別,看來得改變一下了

作者: niel127 時間: 2008-8-10 16:45:05

感謝分享!!!讓我又學到了一課,還真是獲益良多

作者: ethan5223 時間: 2008-8-11 01:35:51

先吃飯再喝湯原來是搞錯了 !是喝湯再吃飯..呵受教了

作者: a83h88 時間: 2008-9-24 13:21:04

原來如此~~下次食飯要先喝湯

作者: brianwang 時間: 2008-9-24 15:38:40

看來以前我通常都飯後才喝湯是錯誤的
該改一下習慣了

作者: leafyeah 時間: 2008-9-24 16:42:46

以后我也要改改了
以前晚上都是吃的稀飯，比較沒什么感覺
現在媽媽過來作伴，晚上吃干飯的多了，又都是飯后喝湯，難怪現在體重升這么多

作者: popopig 時間: 2008-9-26 16:52:01

對於健康的種種建議真是多不盛數，
平常很多都沒有注意，不知這次又能撐多久，
看到就去做沒壞處，謝謝分享。

作者: Sexy_dua 時間: 2008-9-26 23:53:30

我也是飯後喝湯耶

我順便問一下喔

邊吃飯邊喝湯咧? XD

作者: mail6795 時間: 2008-9-27 10:05:58

喔喔..喝湯也有那麼大的差別唷.看了你的說法才知道我都飯後喝的.難怪都瘦不下來

作者: z3233445 時間: 2008-9-29 21:08:01 標題: 回覆 #10 fish519 的帖子

原來如尺阿

下次要給改進囉

作者: bhgk2000 時間: 2008-9-29 21:12:35

那就飯前喝白開水到半飽，一定能更苗條

作者: dobby_owl 時間: 2008-10-4 21:29:26

上星期去一家香港人開的簡餐店
簡餐中附有湯
吃前老闆有特別提醒
吃飯前先喝湯
可以先暖暖胃
對胃較好，也可增食慾
果真說的沒錯

作者: qsc96 時間: 2008-10-4 23:01:44

想改變飲食習慣
但是家中父母傳統習慣都事先吃飯後喝湯
突然間先喝湯後吃飯想必有點困難!!

作者: kiss111000 時間: 2008-10-5 00:02:01

感謝如沒版大為大家詳細的解說飯前飯後的差別 ^^

讓sogo的論民們又多了一個很寶貴的經驗

感恩捏期待如沒版大在繼續的為大家服務喔 (加油)

作者: 魚丸超人 時間: 2008-10-5 07:50:15

阿唷威阿~~~~
我都飯後喝湯耶~~~~
以後要更改一下了~~~~~

作者: jia105 時間: 2008-10-29 15:54:31

我很喜歡喝湯... 现在要注意了... 谢谢分享 !!

作者: z3233445 時間: 2008-10-29 20:48:49

是喔自從我大學後就很少喝湯了耶

布過偶而還是會喝~~

我覺得先喝比較容易吃下東西

作者: trigunht 時間: 2008-10-30 18:31:32

那一起吃會怎樣？我超喜歡湯泡飯的說

作者: staciey623 時間: 2008-10-30 22:22:25

大多的人都示範後喝湯吧我只知道飯前喝可幫消化但是我不知道飯後喝會變胖
但是我還是比較習慣飯後喝

作者: opopop0922 時間: 2008-10-31 17:11:14

今天終於了解到~~~謝謝

作者: a3311771 時間: 2008-10-31 17:25:39

我之前國小的老師也都這樣還告訴我們這方法真的是不錯用

作者: jamesko520 時間: 2008-11-1 20:16:43

除了喝湯外我還有聽過去大陸工作的人說的
那邊人都都先吃菜..最後才上主食..不知道會不會傷身體@@

作者: 大江東去 時間: 2008-11-2 11:35:57

原來是這樣
看來湯要少喝一點了

作者: 泰勒 時間: 2008-11-2 23:56:50

謝謝大大提供這麼棒的資訊,我以前都事先吃飯再喝湯的,我想這個習慣我一定會改掉的

作者: www999 時間: 2008-11-3 00:01:41

我個人認為大都是個人喜慣的關西
大都是在個人的消化系統
有的人會沒感覺有的人就會怪怪的

作者: 15974159 時間: 2010-4-5 19:44:13 標題: 回覆 #1 如沒遇見你的帖子

原來湯是要飯前喝的~~以後要改了

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