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標題: 金屬筷子最衛生 [列印本頁]

作者: 黑色爵士 時間: 2008-7-16 23:30:54 標題: 金屬筷子最衛生

不同於中國人對木質筷子的偏愛，在南韓，每家每戶，甚至大大小小的餐館，一律都使用不銹鋼質地的金屬筷子，還有一些傳統特色的餐廳使用銅制食具。

　　南韓人使用的不銹鋼筷子，筷頭多為方形，筷身扁平，有些上面還刻有“福”、“喜”等文字或吉祥圖案，因為製作精美，成為了饋贈親友的佳品。

　　對中國人來說，南韓的這種不銹鋼筷子比較沉而且光滑，手感並沒有木質筷子好，但卻反映了南韓人的環保意識和資源意識。《南韓廢物處理法》明確規定：餐廳、商店和超市等所有營業場所禁止向顧客免費提供一次性用品。一經核實，經營者接到的將會是令其心驚肉跳的高額罰單。所以，在南韓，從飯店到普通家庭都使用金屬筷子，不但環保，使用壽命也很長。其適合在炭火上翻烤肉片的功能，更符合了南韓人愛吃烤肉的飲食習慣。

　　此外，金屬筷子還具有很多健康方面的優勢。研究表明，將近一半人的體記憶體有導致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細菌大多是通過家庭傳播的，筷子就是重要的傳播介質之一。木質筷子結構疏鬆，用久了，表面就不再光滑，會出現許多細小的凹槽，非常容易殘留細菌；潮濕的儲存環境也容易導致木質筷子生菌、發黴，並隨食物進入人體，危害人的健康。但金屬筷子就不同了，它清洗起來非常方便，用開水涮一涮，用餐巾紙一抹就好，也非常易於消毒。與其他材質的筷子相比，不銹鋼筷子受熱後還不容易變形，非常實用。不過，需要注意的是，金屬筷子的導熱性比較好，吃燙的食物時要小心燙傷嘴。
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在台灣一般家庭都使用木製的筷子但是這種筷子容易夾藏著細菌我記得在當兵的時候我們用的都是金屬製的筷子感覺還蠻耐用的而且比較好清洗所以從現在開始我們應該要把家裡的木製的筷子換成金屬製的筷子因為這樣比較符合健康喔

作者: 奶油犬 時間: 2008-7-16 23:41:46

謝謝版大分享唷!

不過我家是用塑膠筷~
這種的怎麼樣??
我也知道金屬的對人體比較好~
想想還是馬上去買來換好了~
身體健康一輩子!!!

作者: 朴敏英 時間: 2008-7-16 23:45:41

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雖然金屬製的筷子好清洗不易滋生細菌
但金屬筷子都是圓形
夾東西容易掉而且會夾不起來
若是買得到方形的金屬筷子我會毫不猶豫的
把家裡筷子全部換成金屬製的
這樣就吃的更安心了

作者: 手邊的幸福 時間: 2008-7-17 08:30:15

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金屬筷子確實是很符合健康與衛生概念,很小時候家裡就一直是用金屬筷
派大星大大提到有時後夾東西容易掉落,我感覺還好
有一點就比較不方便,夾麵條或是麵線時候會一直滑落
建議可以在筷子夾住麵條時手稍稍的轉個半圈
可以試試這方法看看喔

作者: 縱橫黑森林 時間: 2008-7-17 14:10:41

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以之前網路及電視新聞所報~
大家才會注意到衛生筷使用的這個區塊
但現實面來說
台灣氣候潮濕~竹子常曬不乾而發霉~
為了使竹筷保持乾燥~業者會用硫磺來燻
一則能乾燥防霉二則成本低~
但燻過的衛生筷會殘留二氧化硫~長期使用會致癌
雖說使用是一個習慣的問題~
但看到現在大家都使用金屬筷確實健康也環保多

作者: 該亞 時間: 2008-7-17 14:16:13

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很多家庭的確大多是用木製的筷子..

少用金屬的筷子是因為重..或都是因為比較難夾菜..

但木製的筷子的確比較不衛生..也很容易茲生細菌..

久了後..過份潮溼..也會有發霉的情況發生..所以還是要避免使用..

像該亞家裡也是沒使用木製的筷子....而是用塑膠或金屬的筷子喔~

作者: sv_swinger 時間: 2008-7-17 15:04:25

難怪中華民國國軍的制式裝備是不鏽鋼筷。

我自從退伍以後就喜歡上使用不鏽鋼筷，到現在家裏的筷子至少有一半是不鏽鋼筷。

不鏽鋼筷真的很好料理，容易保持乾淨，高溫烘乾也不變形，不小心踩到也不會壞，除非是開兩噸半的軍卡壓過去。

不鏽鋼筷唯一的缺點就是太硬了，不能切開來做筷子槍，哈哈哈•••

作者: 絕對官僚 時間: 2008-7-17 20:55:56

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幾個月前，公司突然發給每個員工一副不鏽鋼餐具
當然也包括不鏽鋼筷子
大家戲謔的互嘲說大家捧著鐵飯碗
不管以環保或衛生的角度來看
使用不鏽鋼餐具是最具效果的
國人習慣使用木竹製品的筷子
素材取得容易，但不符環保衛生考量。
金屬素材制成的筷子，雖成本較高，硬度高。
但耐用、衛生、環保。在節能減碳的時代是最佳選擇！

作者: koei9eji65 時間: 2008-7-18 09:41:45

我現在也用金屬筷
因為清洗方便又環保
但就是吵了些

作者: 啾啾頭 時間: 2008-7-18 10:45:19 標題: *[家庭百科回文.徵帖活動]*

木制筷子用久的確容易造成細菌滋生.但是他跟要夾起的食物附著力強.手感也較好.一般鋼筷耐用在用餐質感上握感上都略輸一籌.好的是鋼筷的確是不易造成細菌滋生.也不容易變形現在都講求環保耐用鋼筷的確不錯的一向物品

作者: e680603 時間: 2008-7-18 12:39:31

恩
我也是喜歡用不繡鋼的筷子
不但健康而且清洗時也簡單
節能減碳
響應環保

作者: 玩命 時間: 2008-7-18 16:34:36

原來金屬筷那麼好用啊!
難怪會那麼多公司都會發呢!
之前看到大陸的黑心竹筷都快吐啦!
回收可以再利用喔!真是讓人怕怕呢!
所以還是少用竹筷吧!
還有如果真的要用竹筷太白的不要用喔!
可能有漂白喔!
謝謝

作者: 闇夜之影 時間: 2008-7-19 01:53:01

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說到筷子我就很怕...之前因為倡導公筷公匙..用來避免B.C肝炎
所以我用了很長一陣子的筷子...但是後來我發覺...筷子越做越白越漂亮
我心裡就覺得...這也白得太乾淨了點..但有一次我把它拿起來聞以後
我嚇一跳...漂白水的味道好重...從那次起我都不太敢用筷子了

作者: Jason_Wu 時間: 2008-7-19 03:30:16

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其實以前用金屬筷子的家庭並不多.應該是價格.

還有就是美觀.記得有一陣子流行木製上漆.有花花草草的筷子.

要不然就是塑膠類製品的筷子.木筷容易發霉.上漆容易脫落.吃進肚子.

塑膠不易內高溫.會起化學變化.金屬筷子是不錯的選擇.缺點傳熱快.太大聲.

作者: imapjake 時間: 2008-7-23 21:51:49 標題: *[家庭百科回文.徵帖活動]*

自備衛生筷乾淨又環保很多餐廳遇自備衛生筷的顧客
不是打折便是結帳時少5元優待

作者: 九閃龍天使 時間: 2008-12-18 15:00:10

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作者: 翔風鷲 時間: 2010-4-24 14:52:19 標題: 您回覆，我加分#92

金屬筷子對小鬼們來說是個惡夢

因為夾菜會滑，常常夾個兩三次就摔筷子了

但是給予他們正確的觀念教導也不一定會買帳

去外面用餐或怎樣的，一些親友會自備筷子

都是金屬的，因為方便清洗又比較衛生...

家裡也是用金屬筷子，不過親戚來家裡吃飯時倒是會碎唸一下怎不是木製...

作者: 天赦罪 時間: 2010-4-24 15:02:20

【您回覆，我加分】

竹製木製的筷子像是外面的環保筷，大家也應該都知道會有二氧化硫的成分附著在上面

經過熱的食物、湯之後會分解，二氧化硫一但在人體殘留過多會致癌的

所以有一陣子台灣也是很流行自己帶環保筷到外面用餐

不過真正要做到完全杜絕衛生筷的使用還是需要政府的立法嚴格執行才有辦法

雖然這對免洗餐具業者的衝擊很大，因此政府遲遲無法透過立法的方式來執行

而金屬筷子的確比較沒有衛生方面的問題，而且清洗也方面，不易藏汙納垢

但是為一的缺點就是很划、不好夾東西 ... 可能要多多練習吧

作者: qq12350 時間: 2010-5-25 16:25:24

看到這則文章然後，
還有一則新聞說有人使用泡過免洗筷的水來養蝦子，
結果都隔沒多久蝦子就死光了，
而且原本都使用木筷子，
不料我某天拿起木筷子去洗手台底下，
旋轉清洗木筷子前面的溝槽，
一驚！！雖然有洗但還是有以前殘留的東西，
從那時起就開始改用金屬筷子不用木筷還有免洗筷了，
不過外食族的，常常忘記說不用筷子，
結果就收集了一堆免洗筷了。
無言。。。

作者: 幻影羽天 時間: 2010-5-26 23:37:33

嗯~對~就是要使用金屬的筷子比較衛生
雖然我家還有木筷.但是也有準備幾雙鐵筷
慢慢適應鐵筷.下次再把木筷換掉嚕!
下次出門我也要叫我朋友帶雙鐵筷出門
不帶就把他車下海.嘻嘻!(衛生第一)

作者: smiler99 時間: 2010-5-30 18:13:31

不鏽鋼筷子最適合乾淨耐用衛生環保又可創造工作機會

作者: 朋友二號2 時間: 2010-6-1 16:11:36

我也是用不鏽鋼筷子和湯匙的
不說環不環保
光耐用度就比一般筷子好
但有一個缺點
吃泡面小心會很熱
因為常把筷子頭放湯裡

作者: 該亞 時間: 2010-6-2 14:06:58

原帖由 朋友二號2 於 2010-6-1 16:11 發表
我也是用不鏽鋼筷子和湯匙的
不說環不環保
光耐用度就比一般筷子好
但有一個缺點
吃泡面小心會很熱
因為常把筷子頭放湯裡

沒錯沒錯！

用不鏽鋼的餐具既環保又衛生

但缺點就是吃湯麵時真的要很小心

因為不鏽鋼一遇上高溫，就隨之升溫

這時如果一不注意，小嘴就會被燙上囉！

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