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標題: 防骨質酥鬆症的一種蔬菜 [列印本頁]

作者: 啾啾頭 時間: 2008-7-22 20:14:44 標題: 防骨質酥鬆症的一種蔬菜

上一篇說到骨質酥鬆症我在找一篇於防骨質酥鬆症地方法
鄭慧文(美國加州大學藥學博士)
家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。
但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。
研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後，公白鼠的骨質平均增加了 13.5-18%。另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了25%。更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。
研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋蔥才能，夠預防骨質酥鬆症。
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看完後有又可以多吃皮蛋了.可以預防骨質酥鬆症.的確各大報章雜誌等都有介紹洋蔥的好處.只是礙於台灣習慣洋蔥調理大都居於配菜方面沒有當作主菜料理.所以大多很少在用看來以後要多買一些便宜的洋蔥當作主食來吃才行

作者: Yaoyoyo 時間: 2008-7-22 20:24:09

洋蔥可以預防骨質流失，我覺得30歲以上的女生要多多攝取，女生年紀越大越容易骨質疏鬆，不得不預防。

作者: 49太歲 時間: 2010-6-29 11:34:58

許多人不喜歡吃洋蔥

主要是因為討厭它的味道

小弟我非常喜歡吃洋蔥

也提供幾點

如何讓洋蔥沒那種刺鼻味的方法

若要洋蔥炒蛋

可先將洋蔥切好微波一下

味道就沒那麼嗆了

另外用洋蔥扮伽俚飯

洋蔥的腥味也會不見

或將洋蔥煮味矰湯

真的不僅美味加分

又沒洋蔥的味道

和大大們分享

也謝謝版主的分享

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