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標題: 吸收鈣質的飲食要訣 [列印本頁]

作者: 手邊的幸福 時間: 2008-8-29 01:19:19 標題: 吸收鈣質的飲食要訣

1.飲用乳品時，不要過度加熱，以免破壞營養素，影響吸收。

2.巧克力、可樂、汽水、太甜的食物，以及煙、酒、咖啡，都會影響鈣的吸收應避免與含鈣豐富的食品一起食用。

3.蔬菜中的纖維質、草酸及植酸均會減少人體對鈣的吸收，故應避免過量攝取較硬的菜梗。

4.烹調排骨，可適度加一點醋，使鈣溶入湯中更能完整吸收。

5.牛奶是鈣質很好的來源，因牛奶中的乳糖，會與鈣形成複合體有利於人體吸收；另外維他命D亦會增加鈣的吸收。

6.鈣質含量較多的食物為：牛奶、小魚干、豆腐、沙丁魚、吻仔魚、蝦米、黑(白)芝麻、綠葉蔬菜、優酪乳、豆干等。

7.高蛋白質飲食若攝取過多反而會造成尿鈣流失，因而加重骨質疏鬆情形，故應均衡飲食。

8.有些身體狀況特殊的人，如鈣結石、家族性結石體質、脂肪吸收不良、有些乳鹼症的消化性潰瘍的病人，應限制鈣的攝取，長時間臥床病人因鈣流失故應補充鈣的攝取。

鈣質流失已經不再是老年人的專利了,因為飲食習慣關係,骨質鈣化的年齡層逐漸年輕化

以上八點提供大家參考,多注重身體健康與營養補充,藉由平時飲食每天均衡攝取鈣質

預防鈣質流失.健康是對大的財富唷!!

作者: jcb9999 時間: 2008-8-29 11:24:58

骨質疏鬆症一般來說以停經期以後的女性為大宗
再來就是飲食極度不正常的人，可能輕輕碰撞就
會造成骨折等情形。
其實現代人的飲食不缺乏營養，只是不均衡的情
形特別嚴重，只要正確的飲食習慣加上不偏食，
相信一般人都能夠避免這種情形。

作者: alex8180 時間: 2008-8-29 11:43:15

很多人迷信去吃鈣片來補充鈣質,
其實吃鈣補鈣的觀念是不對的,
因為身體是一個神奇的有機體,
營養元素補充必需均衡完整才有效,
各項營養素才能發揮協同作用,
草本植物也含有許多有效成份,
不用擔心吃素就會有鈣的不足,
重點是:要吃的新鮮,多樣化,才能達到均衡完整的效果.

作者: 朴敏英 時間: 2008-8-30 00:01:57

要預防骨質疏鬆症可以多吃洋蔥
洋蔥是天然的多吃無害
而且洋蔥可搭配多種食財
既便宜且取得方便
要切洋蔥時先把洋蔥洗淨
先放到冷凍庫冰個１０來分
這樣就不會邊切邊流眼淚了

作者: 手邊的幸福 時間: 2008-8-30 02:36:38

鈣質的攝取最好是藉由平時飲食少量吸收

人體一天當中能吸收的有限

話說.食療重於藥療

還是有幾分道理

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