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標題: 九層塔 [列印本頁]

作者: beforezz 時間: 2008-9-20 03:29:38 標題: 九層塔

九層塔盆栽

別名：羅勒、千層塔、佩蘭、菜板草、零陵香　

用途 :  為婦科良藥，治胃痙攣、腎臟病、跌打損傷。

種子為眼科藥、避孕藥。鮮葉供調味香料。

我喜歡用扦插法來繁殖九層塔，

摘下含四至六片的嫩芽，

浸在乾淨的淺水盆中，

約七到十天就會生根，

然後將嫩芽種到培養土裡，保持濕潤，

三天後就有一棵新盆栽了。

九層塔喜歡潮濕，

而且要經常施肥才會長的漂亮。

成株後分枝愈多，枝葉愈盛。

若不留種，多摘去花蕾，可保壽命持久。

以上是我種植九層塔的心得。

九層塔用麻油來煎蛋

可治療婦女身體虛冷白帶過多症

這是早期民間流傳的藥膳

效果還不錯

而且很香很好吃

提供給大家做參考

作者: ouyuke 時間: 2008-9-21 14:26:31

呵呵...千層塔煎蛋我昨天才剛剛吃過....好吃嘿>Q<....另外千層
塔的植栽通常都有一定的週期就要換掉...換新的下一代....我家通
常都用種子灑種....另外千層塔有白骨(開白花)和紅骨(開紅花)兩種品種....香味和生
長形態都一樣.....而且還驅蚊子...我家門口花台種了一堆千層塔..
..蚊子都不敢靠近....比殺蟲劑好用多了....

《本帖最後由 ouyuke 於 2008-9-24 17:24 編輯》

作者: fa 時間: 2008-9-22 14:15:42

我也是好喜歡九層塔,我種過一株長的跟矮樹差不多了,莖都差不多快有直徑六公分了,不過被偷挖走了...沮喪,聽老一輩的人說,(我是六年級生)早期的黑松沙士其中有一種原料就是加九層塔汁,難怪那麼好喝跟香,還可以治咳嗽,現在就不知道還有沒有再繼續加九層塔了,九層塔真的是居家必備的好植物,又能觀賞又能食用...

作者: 宇婷 時間: 2008-10-16 10:54:26

九層塔好像滿容易種植的說~
我每次買牡蠣時,老闆都會附一些九層塔,
然後我又去買茄子,也可搭配九層塔,
最重要的是,吃鹽穌雞配九層塔,超級過隱,哈哈~

作者: daniel1961 時間: 2009-3-18 14:42:16

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作者: 陳成 時間: 2009-3-19 20:26:00

九層塔對初學者來說蠻容易上手也很好照顧
重點是實用性還很高,很多中華料理若缺它這
一味,整道菜就怪怪的....
而且現在有一種九層塔,莖幹是紅色的,聽說把
他加蛋用麻油煎食對顧腰骨很有幫助唷!!

作者: AMG55 時間: 2009-3-27 22:59:15

九層塔煎蛋讚啊!
還有紅骨根莖熬煮久一點過濾後~
然後把土雞跟九層塔精華還有生地再加一碗米酒放入電鍋炊煮~
據說能活血!
這樣雞肉跟湯頭很棒味~
因為前陣子在家有吃過的.....

作者: hino 時間: 2009-3-28 19:33:12

九層塔真的很值得推薦哦!我家陽台就給種了好些盆,隨時想到時,拔它個過癮,過陣子就又長出一大堆新葉!那特有的香味,總把料理變成餐桌上的搶手菜,所以不管有沒種過,快動手也種上幾盆吧!

作者: patrickwu 時間: 2009-3-29 11:00:39

回家來試試做新的盆栽，謝謝您的分享

作者: l785634121 時間: 2009-4-12 18:35:21

我家的陽台上種了一盆九層塔，
它的生長速度還算蠻快的，
有人跟我說如果九層塔開花不把它摘除的話，
它很快的就會枯死，
因此只要我看到它快開花了，
就趕緊把花給摘除了。
我發現它是越拔越茂盛，
分枝也會越長越多，
家中有一盆九層塔還真方便，
煮菜時需要加一些香料時，
不必出門隨手一摘就有了，
還不用花錢買。

作者: wuwuki 時間: 2009-4-13 17:58:01

九層塔是我從小時候  最早知道植物的俗名
因為媽媽多少都會種一些  最常吃的就是九層塔煎蛋
長大之後才知它是香料的一種  也就是羅勒

作者: cjm1967 時間: 2009-4-15 19:59:52

九層塔煎蛋..........超正!

作者: vientonube 時間: 2009-4-19 01:51:23

給個秘方：
九層塔炒豆芽，能治久年內傷，大家試試吧。

作者: 帥哥不了 時間: 2009-6-6 22:12:36

我也種了一盆
很好吃,也很好用

作者: swc1234 時間: 2009-6-7 10:08:08

說真的九層塔用阡插我還是第一次聴說的，鄉下地方只要種個一棵開玩花，馬上旁邊就長出一大堆。

作者: 青巘 時間: 2009-6-7 17:01:43

謝謝大大的分享，我會試試看

作者: 阿順/順仔 時間: 2009-6-21 08:48:31

九層塔聽朋友說很好種有一次自己買來種
發現他成長速度很快也不太需要用很多肥料
台菜料理裡面缺少不了九層塔尤其是三杯雞跟茄子都需要它
少了九層塔香味就差很多

作者: br7655098 時間: 2009-6-24 11:07:51

九層塔是不是有分大葉的和小葉的啊

作者: s0809s0809 時間: 2009-8-23 10:54:56

大人對於這種九層塔會十分喜歡買來吃，因為實在非常好吃真心話，台灣人最喜愛的菜。

作者: 華哥哥 時間: 2009-8-24 10:41:38

好種好繁殖又是料理不能缺一味三杯料理都要用到

作者: 華哥哥 時間: 2009-8-24 10:43:21

原帖由 br7655098 於 2009-6-24 11:07 發表
九層塔是不是有分大葉的和小葉的啊

我只知有分黑骨跟白骨

作者: suckeddie 時間: 2009-8-24 23:03:51

太好了~謝謝你的分享，快來試種看看

作者: lbt 時間: 2009-8-25 11:34:54

之前聽說九層塔吃太多有致癌的危險，所以啦，我都不太敢多吃，只是當做調味而已，不過家裡種的那幾盆長得還算不錯啦，想要吃的時候隨時可以去摘，不用花錢去買，還算是蠻方便的。

作者: panghuu 時間: 2009-8-25 15:59:43

九層塔現在颱風過後好貴,不過自己種好像不錯,尤其煮麻油雞很適合.

作者: lolo6969 時間: 2009-9-2 23:04:39

大家有沒有這種感覺九層塔       平均種8個月左右的
                     北部                   南部
葉片             較小                   較大
香氣             微香                   較香
莖                中等                   較粗
長度             30~50       45~60公分
之前有去北部工作在當地拿當地種的  跟土壤種下的心得  一樣都  紅骨種

作者: 孫悟空 時間: 2009-10-18 11:26:42

原來九層塔用插枝就能活
我家也有種耶
但是九層塔卻沒有層塔的味道耶
有人能指導我嗎

作者: 曾文水庫 時間: 2009-10-21 21:56:38

還有~這麼多~療效

是~吃用~好植物

一定~要跟~好友分享

作者: Roomman 時間: 2009-10-25 11:57:51

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作者: 曾文水庫 時間: 2009-10-25 15:17:51

超愛吃~久層塔
不論~炸的

或蛋炒飯~好吃不得了

這樣菜

聞了

肚子~瓜瓜叫了

作者: 0961325875 時間: 2009-10-27 12:33:57

卸卸大大提供的驚豔喔

收下囉

作者: 無聊大朋友 時間: 2009-11-6 19:07:26

九層塔到後期也不用太照顧= =''...前期澆點水長大後...就不用太費心照顧了....
無聊的話可以種一大片九層塔...等到長大開花時..遠看還真像薰衣草園= =

作者: i715186 時間: 2009-11-7 22:36:56

說真的九層塔真的非常好吃= =

作者: vespaqq 時間: 2009-11-8 08:40:01

那很好吃欸
知道怎麼眾也方便

作者: 黃泉有鬼 時間: 2009-11-10 23:00:48

九層塔是很好吃
可是客家莊的自助餐不管煎主拌炒
都要加他一把有一點受不了

作者: qsdcv 時間: 2009-11-11 18:46:44

我也超愛吃九層塔煎蛋，九層塔的用途很廣，鼓勵新手可從這開始

作者: KEY200 時間: 2009-11-15 01:48:58

我種九層塔，是用來防蚊蟲，因種太密空間不足，很容易生病真傷腦筋

作者: yamagogo 時間: 2009-12-6 23:12:54

才想在家中種一棵九層塔
不知如何種起
就看到大大分享
感受良多

作者: an450719 時間: 2010-10-30 09:02:07

九層塔滿容易種植只要看到它快開花趕緊把花摘除

作者: h942901 時間: 2012-4-26 15:49:18

謝謝大大所傳授的知識我會去試試看成果如何的

作者: avmenu 時間: 2012-4-27 18:13:06

九層塔是一般常用香料、種植容易自己在
家種幾盆隨時需要現採現用、新鮮又好吃。

作者: cc1255 時間: 2012-4-28 15:38:43

我喜歡吃九層塔我本來留種但自從我家樓上伯伯交我用扦插很方便育種但我的辣椒跟九層塔都是螞蟻窩><

作者: hwzuo 時間: 2012-4-29 15:13:19

記得小時候五零年代沒時麼好吃.祖母經常把九層塔煎蛋後加
米酒給祖父吃.我們經常聞到流口水.祖父說小孩子不能喝湯
只能吃煮過酒的九層塔煎蛋感覺上好難吃.總覺得大人們為什麼
要吃這麼難吃的食物.但是煮時的香氣總讓人流口水.

作者: power3006 時間: 2012-5-13 10:52:12

我想種紅骨的九層塔ㄟ
光賞自用兩相怡呀

作者: rexgygy 時間: 2012-6-6 14:46:15

很久之前種過很特殊的九層塔，是朋友特別從專門種植香草植物的園藝店買來送我的。紅骨，花形很像雞冠花，有網友說那是暹邏羅勒，但我看過照片不是，有人可以提供答案嗎？
或是知道哪裡可以買到特殊品種的九層塔？

作者: power3006 時間: 2012-6-8 21:26:32

真的很容易照顧
我也用扦插種了好幾顆

作者: power30055 時間: 2012-7-20 22:42:32

真的是很好照顧
種了一顆後發現九層塔太高就把它插枝成另一盆
結果1周後又長高了
如今已經分別插枝了5盆
真是太棒了，日後要煎蛋或煎魚要九層塔就隨手可得了

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