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標題: 冬季應吃什麼肉 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2009-1-31 11:32:37 標題: 冬季應吃什麼肉

■羊肉

　１、羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶
、保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　２、羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛，腹部冷痛、體虛畏
寒、營養不良、腰膝酸軟以及一切虛寒病症均有很大裨益：具有補腎壯陽、補虛溫中等作用
，男士適合經常食用。

　禁忌：凡發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用：肝病、高血壓，急性
腸炎或其他感染性疾病及發熱期間均不宜食用羊肉。
　
■牛肉

　１、牛肉富含蛋白質、氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力、對生長
發育及術後調養的人在補充失血，修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是這個季
節的食補佳品。

　２、牛肉有補中益氣，滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎之功效，適宜於中氣下
隱，氣短體虛，筋骨酸軟：貧血久病及面黃目眩之人食用。

　３、水牛肉能安胎補神、黃牛肉能安中益氣、健脾養胃，強筋壯骨。

　禁忌：凡感染性疾病、肝病、腎病的人慎食：黃牛肉黃發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者
慎用。高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

..................................................................................

傳統上一些國人，對於牛、羊肉都有禁忌，牛肉是因為信仰或農人感恩之故，羊肉大都是羊
騷味之故。但這二種肉，雖都屬高油脂的食物，但在冬季卻是熱量及高蛋白的來源，適度補
充，對人體健康大大有益。

作者: hunter825 時間: 2009-2-1 10:15:22

很多中醫師都會建議人多吃羊肉補腎,像女性常患尿道炎之類的要多吃.

作者: citycity 時間: 2009-3-22 16:04:49

*[家庭百科回文.徵帖活動]*

了解  紅肉的部分還是要補充人家說多吃雞鴨魚少吃豬牛羊

但是事實的補充一下像是牛入羊肉的還真的是必須的  畢竟

肉內所含的鐵質  是一般東西的幾倍  羊肉會有各羊騷味不過

羊肉會比牛肉來的好當然也要三不五時的補充一下喔

作者: 忠愛一生 時間: 2009-3-24 02:08:53

【家庭百科回文徵帖活動】

唉~之前我除了早餐..餐餐都要有肉..嗚~~而肉卻讓少運動的我營養過剩..
現在體重快80了..哈哈~我得開始節制吃肉了..
不論牛羊豬雞肉..呵呵~我是來者不拒...通殺啦~
當然.比較偏愛牛肉!有人說..做業務的我不能吃牛肉..擔心會做的很辛苦..像做牛做馬一樣..
我並不信邪..業績好壞..賺得到不到錢..應該是跟用心與努力..比較有關連吧!

作者: 野蠻丫頭 時間: 2009-3-24 15:22:05

沒想到羊肉有那麼多功用阿?

我雖然什麼肉都吃，但通常都只吃牛肉而已，

因為聽說牛肉補血，吃牛肉對我們女生每個月經期的失血可以補一下，

這幾天天氣變冷又下雨，剛好可以考慮晚上來吃一下羊肉盧禦寒了

《本帖最後由 野蠻丫頭 於 2009-3-24 16:14 編輯》

作者: ping06 時間: 2009-3-24 17:13:50

羊肉、牛肉均是紅肉，很多專家提醒針對紅肉不能吃多，以避免影響身體健康，但偶爾吃一下是沒有關係吧，但我是比較喜歡食用魚類，而魚類也不要吃深海大型魚，因為大型魚身體內汞含量高，吃多會造成小孩智力，最好是小型魚類，總之任何食物都不能吃過量的或長期食用，這樣營養才會均衡。

作者: keroro軍曹 時間: 2009-3-29 13:41:49

您用心~我送威~[家庭百科]
冬天來吃羊肉爐超棒啦~
我超喜歡吃羊肉沾羊肉爐的醬
=3=好棒

吃羊肉對身體其實不錯說
但是我實在不怎麼西歡那種羊騷味
不過羊肉爐就還好因為沾醬
所以不叫不會有味道
所以不敢吃羊肉的人我推薦羊肉爐
冬天吃真的是一種享受

作者: lovebaby99 時間: 2010-4-20 15:41:33

[您回覆，我加分]
原來冬天適合吃羊肉呀
話說我依年四季都在吃
哈哈不過牛肉我倒是沒吃的
因為這樣所以羊肉我就可以多吃了
別人會害怕那個羊騷味
而我吃起來卻是人間美味
羊肉也很補啦
對身體也很好像遊牧民族都吃羊肉的唷
感謝阿貝的分享

作者: 染。 時間: 2010-4-22 23:58:31

【您回覆，我加分】

難怪冬天羊肉爐會那麼盛行又熱銷，原來還有這層道理在~

不過阿染身邊不能夠接受羊肉的人，比例算是頗高，

即使阿染覺得已經料理的不錯了，但不知是心理作用還是怎麼，他們就是覺得有股味道...

近幾年因為狂牛症吵的沸沸揚揚，有人開始對於牛肉也聞之色變。

其實弄清楚來源、產地，還是可以吃的很安心~

阿染其實很少去給羊肉爐生意捧場，吃火鍋時也不特別愛吃羊肉片或牛肉片，

因為這兩種肉片一煮，常常就是碎碎爛爛的，甚至變成渣...

吃起來很沒fu~

牛肉也只喜歡牛排那樣的料理方式，其餘倒是沒有特別的吸引力。

其實肉類的攝取還是適量就好，尤其牛、羊肉又是屬於紅肉...

可別因為這樣的理由，就說服自己安心的大吃特吃

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