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標題: 現在的 "小吃" 怎麼這麼貴啊? [列印本頁]

作者: 玫瑰香氛 時間: 2009-3-12 12:21:09 標題: 現在的 "小吃" 怎麼這麼貴啊?

昨天事忙  忙到沒時間吃晚餐
到了晚上 9:00 多, 肚子餓得咕噜噜 ~
經過幾個小攤子,  就打點了一些 "小吃"
本想說小吃嘛  應該也花不了什麼錢
結果竟也花了快 100 塊 ~

小吃內容如下:

一枝瘦瘦小小的豬血糕 = $ 20
一小盤炒米粉 = $ 35
一碗豬血湯 = $ 35

這樣的小吃, 份量絕對是讓你吃不飽的那種, 竟然要花 90 元!! 比便當還貴?!

"小吃" 不就是比較省錢的嘛? 不然怎麼叫小吃啊?

還是現在的小吃都這麼貴, 是我自己比較少吃才大驚小怪罷了 ~

《本帖最後由 loong 於 2009-4-2 02:05 編輯》

作者: 喬欣 時間: 2009-3-12 12:29:44

現在的小吃真的不便宜嚕~

但，有趣的是

明明知道它價錢高了一點

明明知道，那些東西吃不飽

可是呢，偏偏就是很多人很喜歡在主餐之外的時間

買來解解口慾

作者: natname 時間: 2009-3-12 12:48:44

習慣就好囉！
但俺曾經想過！
如果俺開這種小吃攤的話～大概會倒一堆店吧～
因為俺不可能賣這麼貴
因為成本沒這麼高
人家說做吃的大概利潤有50%
所以俺粗估一份臭豆腐大概只要20就做的起來
再算工資的話頂多30~35
俺是以現在的原物料瓦斯等來計算的
如果生意作起來一定可以再降低一些成本

作者: G9G606 時間: 2009-3-12 12:54:09

經濟景氣不太好...
小吃還那麼貴...
生活真是難熬阿...

作者: 孤夜寒星 時間: 2009-3-12 13:34:57

難得露臉的這次又露臉了...(題外話)

說到小吃我都嘛是眼睛為之一亮,炯炯有神,

其實現在的小吃便宜的,貴的都有啦,只不過

貴的佔大多數吧!像我工作的地方,吃東西都

很便宜,南投意麵一碗二十便宜到太超過了,

什錦麵一碗本來四十元,漲價後,居然還只賣

四十五元,湯頭鮮甜濃郁,料多味美配料豐富.

而我住的地方,價錢普遍就略高一些了,但是

還算可以接受的範圍,蒸餃一籠三十,豬血湯

一碗二十元,都很平價,另外有便宜又好吃的

例如肉丸一粒十元,生意挺好的,還有很便宜

的早餐,像好吃的飯團二十元豆漿五元,加總

才二十五元吃到飽,其實你在台北或都會區,

民生消費,本來就會貴到令人瞠目結舌,不過

現在不景氣下,小吃價位好像也是兩極化了,

有些低到不行薄利多銷,有些價位居高不下,

但是不管價位高或低,只要好吃,總是有人會

排隊購買,如果難吃撐不了多久就關門大吉,

作者: hunter825 時間: 2009-3-12 13:37:31

一點沒錯!每次回台灣總是感覺台灣小吃越來越貴,
記得早幾年好像都在5塊10塊左右,炒飯炒麵也才2-30,
現在一頓飯下來要吃飽最少也要將近200圓,
算起來消費水準不比美國低,甚至還更高,
可是台灣一般薪資只有美國的1/3.
確實台灣小吃的價位真的偏高了,
難怪現在台灣開小吃攤的都能賺大錢了.

作者: timothy_fa 時間: 2009-3-12 13:40:42

小吃只是解饞用的,像大大這樣根本就是在"抓腰",當然比吃正餐的便當要貴囉!

作者: open2009 時間: 2009-3-12 14:49:09

對對,小吃真得貴阿!有同感,而且重點吃不飽唷!我每次去逛夜市買那些小吃都要花1百多至二百元才吃得飽!或滷菜店買一點就要60元以上外加鴨滷飯才會飽,這樣一餐就要90元,如果在外加飲料,就要破百元!連早餐也是貴貴貴,一點就要50元以上,吃到飽就要70.80元,連我愛吃得雞排也是一點點分量就40元,吃得真得很貴阿!去買個便當頂多60.70元就吃得很飽不過久了會膩唷!而且菜也很少有得不好吃阿!真是靠唷!
一個月花在吃身邊上真得會嚇死人,好加在我老爸母在我學生生涯裡給我足夠得生活費不然我可能會餓死,三餐只能去吃泡麵唷!我覺得吃佔生活費用支出大約三之二唷!我覺得吃很重要!能吃就是一種福氣唷!我看到現在有得人為了滿足自已的慾望,把吃得錢省下來去滿足自已慾望,看到就很難過唷,覺得這社會病了喔,你這東西沒買難道就不行活嗎?等一陣子後那些東西膩了不就變成垃圾了丟在一旁了,感覺就很浪費唷!把自已搞得那麼瘦變得營養不良的或變成月光族,這樣會比較高興嗎?不懂不懂!

我只要三餐有得吃~飽飽!我的老公電腦順利給我開機!每天網路線能連上線~上我最愛的網!這樣我覺得一天很快樂很滿足!
要得不多~身體健康,家人平安,這樣就夠了!於其去追那些看不到得物質慾望把自已搞得疲累不堪,那我選擇這平淡又很無趣的生活因為我不需要煩惱錢不夠,只要賺得夠我得生活費就好其他剩下得存到郵局裡放著!
希望景氣好一點讓大家都有工作做唷!大家都能升遷或加薪!不然現在民生物質真得漲太多,一般家庭一個月就要增加很多得開銷唷,負擔真得很大!環境再這樣下去惡化之後連吃飯都要問題,就不必說要去額外去滿足自已一些慾望了唷!

作者: 映月 時間: 2009-3-12 14:54:07

如果是去夜市的關東煮感覺比較貴...

一般的路邊攤還沒那麼貴....

總覺得以前賣的都很便宜自從[正名]為關東煮之後就變貴了....

以前台灣人都叫黑輪..米血...現在一率叫關東煮...改個名稱價錢卻貴很多...

作者: open2009 時間: 2009-3-12 15:03:31 標題: 回覆 #9 映月的帖子

對阿對啊!有同感唷!之前一支我5元7元吃得到現在漲一支10元以上唷!東西也沒有比較好吃阿!也不知道再貴甚麼!好懷念以前唷!之前肚子餓跑去買的5隻也才25元35元就吃得有七分飽而且還很滿足!但現在買個兩三支就覺得很多錢唷!唉唉唉......荷包縮縮水中

作者: fa 時間: 2009-3-12 15:13:22

玫瑰水水啊~都叫"小吃"了~就是要妳小小的吃一點就好了嘛~哈哈~冷掉了~不過真要比~只能說~台北的太貴了~如果來高雄或台南~幾個大學邊上吃~55元加麵加湯的~會讓您彷彿置身在游泳池裡吃麵一般的暢快喔~

作者: 淡水看日出 時間: 2009-3-12 15:18:58

東西一漲價就不知道要降價真是不知道人間疾苦

作者: 芙玥 時間: 2009-3-12 15:26:20

現在小吃普遍來說都還蠻貴低~
一些有名的地方~又更貴哩~
像是~新竹城隍廟那邊~
都小小碗的~可是都要4.50元
不過還是有好吃又便宜的~
只是需要多多留意就是了~
或是問在地人~
他們都會知道一些~

作者: 大摳象 時間: 2009-3-12 15:58:27

回覆我們美麗的玫瑰水水…
小吃，真的是『小』吃啊
當然吃不飽囉！
其實
小吃貴不貴
應該是看地區吧！
比如說，
台北跟台南
物價絕對有差
這是無庸置疑的！
又以台南來說吧
火車站附近的鬧區
跟位處郊區的安南區比較
價格又有差囉
地點是很重要的
因為…
租金真的不一樣唷！

那些小販們
有部份可能真的是暴利
(尤其是那種時下正夯的東東)

可是
在不景氣的現在
各種原物料漲聲不斷
還是有很多小本經營的店家
默默自行吸收增加的成本的
(為這些店家拍拍手囉…感謝你們苦民所苦啊！)

所以啦
貴與不貴
端看您是在什麼地方吃、
吃的又是什麼東東來衡量囉！

作者: wkl1970 時間: 2009-3-12 16:26:06

小吃是吃味道
絕非吃飽
專業好吃之小吃可能比餐廳還貴
吃要吃的健康
不是吃飽
現在之食物實在豐富營養
吃的健康會影響身體之健康
好吃不一定會健康
價錢不重要
吃的健康才是重點

作者: 臥蠶 時間: 2009-3-12 16:29:43

玫瑰：
你在哪吃啊？下次別被台北市的"小吃"騙啦～
那個是吃口感的，不是吃飽的啦

作者: wenyu1548 時間: 2009-3-12 16:29:51

副版所吃的那些東西
如果當正餐或許稍嫌不足
不過像豬血糕，20塊在我印象中許多年一直沒改變〈以台北市東區的行情計算〉
炒米粉跟豬血湯是稍微貴多了
還好這些東西基本上烹調並不會很困難
像豬血湯，材料只要豬血、酸菜跟韭菜
高湯再用油蔥酥跟沙茶醬
成本不到50元可以煮一大鍋
好像要移帖到美食區了.....

作者: faith_426 時間: 2009-3-12 16:48:31

現在的小吃幾乎都不便宜囉...
性質也比較接近嘴饞類的解饞了= ="
現在反而是某些店家的價格還比較合理呢...

作者: 九閃龍天使 時間: 2009-3-12 17:17:02

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作者: 18樓我最帥 時間: 2009-3-12 18:38:53

消費者心態就是如此~在閒人家貴時或許應該想想人家是多麼辛苦

如果真的貴~大可不要吃就好~畢竟人家也沒逼你消費

再來現在什麼都漲~應映成本也是逼不得已

作者: d456032 時間: 2009-3-12 19:01:39

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作者: 阿轟 時間: 2009-3-12 19:07:48

玫瑰姐，那我推薦妳去學區那裡找小吃店

因為那個很多都是便宜又大碗，只要找有口碑的就好

師大有師大夜市，逢甲有逢甲夜市，像台中一中旁有一中街，成大有育樂街

作者: 氣吞天下 時間: 2009-3-12 19:57:04

痾…好吧來說一下我家的情形好了
首先是店租…
原本房東那個店面是開什麼都倒
（基本上都沒辦法做到半年）
所以一開始跟他租的時候一個月２Ｗ就好
後來不小心撐的時間久了點
第三年調到４Ｗ第七年調６Ｗ
今年第十年了８Ｗ…死沒良心的房東，枉費我爸當初跟他那麼麻吉還一起長大的
水電費是沒啥漲幅不大所以還好
瓦斯現在ㄧ桶要價６００　基本上是三隻同時開著是開整天　不然湯會冷掉
一個月基本１０隻跑不掉
然後食材…老媽比較龜毛，都要挑好的食材來做那些應該是低成本的東西
好像三星蔥不用錢一樣
連香菜大漲還是一大把的抓

有沒有聽過一碗２０元的滷肉飯裡面的豬油都是自己買肥肉逼出來的
能看到的肉都是瘦肉的　很少吧（正常食量的人一碗就夠飽的量）

麵類更慘　麵粉降價了…沒錯
可是上游的麵商　麵不肯降價阿
這些錢只能靠店家自行吸收

在最近這波不景氣的衝擊下
生意是慘到員工薪水要拖一陣子才夠支付
自己家裡的正常開銷也都快不夠用了

還是不敢漲價
因為這邊的客人很奇怪
只會比價錢　不會去比內容
如果我的東西不值得這個價錢
明明整條街有賣相同東西的不只有我這家
為何每次都跑來我這買

會貴還是要請那些房東跟上游的廠商高抬點貴手
留點活路給我們這些小生意人混口飯吃

作者: dino2007 時間: 2009-3-12 20:00:33

現在主餐以外的小吃都貴的要命
吃塊香雞排 50
喝碗豆花 45
肚子沒飽已經100塊飛了

作者: zaq6497 時間: 2009-3-12 20:52:33

小吃雖然貴但是有些小吃吃起來口感不錯這就是小吃特點吧食物貴不重要重點是老闆做帶客人態度跟自己煮出來美食能不能讓客人讚不絕口唷

作者: 韺韺2 時間: 2009-3-12 20:57:16

現在不止小吃貴了.而且好像也貴很久了.
以前不吃早餐的.有段時間起的早就想說去買來吃吃
結果也是一個""貴""
唉~~什麼都貴

作者: kjlll 時間: 2009-3-12 21:12:04

沒辦法現在都這樣的價錢
真的很心疼耶
小吃都不再是小吃了
好貴喔..

作者: TU虎 時間: 2009-3-12 21:56:02

是丫~小小的一盤最最最少都要30起跳~
真的是貴蔘蔘丫~@@"
通常那個點一下、那個又點一下~在吃個麵或飯
在來碗湯~~嘿嘿~不破百也難丫!
吃個便當三菜一飯又加免費的湯~~有的50還有找~!!
現在的物價實在是太貴了~
還是在家裡自已開伙~吃的營養又健康!!

作者: 狂龍之子 時間: 2009-3-12 23:10:16

黑阿有些東西真的貴的太離譜~

蚵阿煎 1盤要價 60員 ... 一宛豬血湯也要價 30...

這樣雖然吃不飽  ~"~ 但是那些東西太好吃了 ~"~

每次走過去小吃攤  都會忍不住停下腳步  老闆 1分蚵阿煎 ~１碗豬血湯　外帶 ~"~

真的有時候自己明明肚子不餓  可是看到斗大的招牌看到大排長龍 ~

還是會想走進去叫來吃

作者: NCYU2 時間: 2009-3-12 23:22:49

老實說，單品不貴啦。

可是，一次叫一堆，加起來真的嚇到...向買鹽酥雞一樣.......

還有每次去吃乾麵...小菜隨便切幾疊...就破百元了.....

說真的，吃小吃，味道不要太差就好，一般都是吃"氣氛"和"方便"的。

作者: a885668 時間: 2009-3-13 00:55:10

吃便當才是最便宜的，滷肉飯30+湯25=55

作者: 忠愛一生 時間: 2009-3-13 00:58:26

玫瑰水水~ 嗯!可能是妳太久沒接觸..去吃這些小吃零嘴了..顯得有些訝異!
其實..真的不用大驚小怪!前一陣子..不是什麼都在漲價嗎?!
除了水電瓦斯汽油....還有許多原物料也跟著漲價(就是薪水沒漲!)..例如:麵粉(漲得很離譜!)
相對的..這些小吃會漲價..早就在意料之中了!

前幾天..早上在家沒吃早點急急忙忙上班去..後來到公司附近家西式早餐店吃早餐...
我大概一年左右沒來這家吃了..近店門點餐後就坐下來看報紙..根本沒注意到牆上異動過的價目表..
等到我吃完了..付了錢要走回公司..呵呵~店家的老闆娘叫住我:『X先生! 你少付10塊錢喔~』
原來早在半年前..這家店的東西也都漲價了..我太久沒來消費完全不知道..趕緊再多拿10塊錢給她..回公司上班了..

作者: 最愛拖鞋 時間: 2009-3-13 01:07:53

現在小吃有時候花起來真的也很兇啊所以要仔細挑選啊

作者: 壽司苰 時間: 2009-3-13 01:51:15

玫瑰大大~~我能理解妳心情~~我也是做吃的~~我給妳了解老闆們的心情

補貨成本需要錢~~瓦斯需要錢~~店家需要電費~~水費房租費
還要養家活口~~小孩子需要讀書~~等等得很多~~

我是做日本料理的師父~~我下班9點多我也是隨便吃吃一個滷肉飯我就很滿意了~~人生就是這樣~~三餐可以吃飽
身體可以健康~~~就比任何人幸福了

作者: vito73322 時間: 2009-3-13 02:15:03

現在小吃都走高檔路線
不過份量縮水價錢變貴
尤其夜市最貴
明明吃沒幾樣東西
帶去的錢很快就空空如也
所以我現在都只吃解饞而已
小吃要吃到飽我花不下手阿

作者: coffee700 時間: 2009-3-13 02:21:31

上一篇看到了如何不用錢過生活,
這裡看到了連小小吃都很花錢,
錢,可怕的東西,

作者: 野蠻丫頭 時間: 2009-3-13 05:04:46

現在路邊攤都滿貴的說，反而是便當有稍微降一點，像39元的燒肉飯阿，還有現在很多每天推出1~3種不同的便當特價45元的(其他原價)，感覺吃這個比小吃划算...!!!

作者: bev 時間: 2009-3-13 06:10:30

差不多吧~~我跟女朋友隨便吃一餐也都2xx

作者: 愛大支ㄛ 時間: 2009-3-13 20:14:39

就是說嘛,現在樣樣東西都貴的好離譜喔!蚵仔煎一盤40的時候還勉強吃,現在至少都要60了~吃的下嗎!

作者: DavidLin99 時間: 2009-3-13 21:56:17 標題: 回覆 #3 natname 的帖子

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作者: 玫瑰香氛 時間: 2009-3-13 22:00:53

原帖由 d456032 於 2009-3-12 19:01 發表
大概是心理作用的關係吧!
如果是將這90元花在吃正餐上面,你心理一定會覺的!好便宜喔!一餐才花90元!
台灣的物價是由北而南遞減!像在中,南部就比較便宜了
我有一個朋友是在夜市李麥小吃的(台中)!據他說這一們生意是賣1 ...

沒錯沒錯! 就是心理因素啦 ~
因為玫瑰預期 "小吃" 就是花少少的錢吃些像點心性質的東西
所以覺得 90 元的 "點心" 很貴 ~
如果當作正餐, 一餐 90 元倒也不算太貴啦 ~

TO: 阿轟
我也知道學校附近的小吃一定便宜的啦
只可惜我家離學校千里遠啊 ~

TO: 九妹
你可不可以再好笑一點?

還要 "小" 心的 "吃" ~ 虧你想得出來唷 ~

TO: fa 大
這個....那個....呃....
你可不可以跟玫瑰示範一下如何 "在游泳池裡吃麵" ?
是 fa 大的獨門絕技嗎?

《本帖最後由 玫瑰香氛 於 2009-3-13 22:08 編輯》

作者: 好奇一族 時間: 2009-3-13 22:36:16

小吃的東西確是貴的很離譜
現在量販店都要推出1個39元的便當
來跟7-11跟全家搶生意了
妳看看喔人家39元的便當都可以賺錢了
更何況是小吃
我家人曾在夜市一家賣鐵板燒的攤位幫忙
生意真的很好
也賺的很多
其實一盤鐵板燒成本根本沒那麼高
都嘛是看重人家逛夜市嘴饞一定會吃
心裡都是想說偶而才吃ㄧ次算是犒賞自己
就比較不會在意

作者: 戀雪 時間: 2009-3-13 23:04:12

氣吞天下版友

我覺得你父親母親，能從人做人倒的店面，做到十年

加上你所描述的餐點做法

可見你家的生意，是靠你全家人的努力

以及費時，費工，高成本，所製作的美味餐點

所稱起來的^^

基本上能做這麼久，應該有屬於自已的常客嚕

個人覺得你家的房租，似乎太貴嚕

如不怕失敗可詢問看看，附近有沒有房租便宜的店面

先開分店來看看，生意如何

若不好至少還能靠本店維生

若是不錯就可將營運重心，逐步移到新店面

來減輕租金負擔

題外話

說真的以現在景氣差，物價大漲的年代

你父親朋友所收的租金，我實在看不出你父親跟店面主人是好朋友

當然若是店面所處位置是黃金地帶，那就另當別論嚕

不然的話還是請氣吞天下版友，跟你父親暗示別太深交較好

_________________________
小吃現在來說不像以前那麼好賺

以前因為景氣好，就算因為原物料成本上漲

還能轉嫁消費者

不過近年景氣差，絕大部分餐飲業者都是自行吸收成本

免得消費者被嚇跑

不過有名的觀光景點的店家，應該還是賺飽飽吧

《本帖最後由戀雪於 2009-3-13 23:14 編輯》

作者: eeeee 時間: 2009-3-14 00:17:49

沒辦法現在物價上漲而且
商家又看準了現在許多人都在外吃飯

作者: legleg 時間: 2009-3-14 02:39:04

呵呵
小吃跟便當

那只是一種稱呼

沒有對價關係

小吃也是可以很高檔的!!
在我的觀念中
小吃吃嘴饞
便當吃粗飽

內容物可差異很大的

作者: 九閃龍天使 時間: 2009-3-14 03:00:16

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作者: 重新開始 時間: 2009-3-14 22:22:13

現在不止小吃貴
所有的民生物資貴的一踏糊塗
就只有薪水越來越便宜
套一句九大說的
小吃小吃是要小心的吃
否則就要準備破財消災了

作者: johnsamjoe 時間: 2009-3-15 02:36:58

現在小吃都太貴了一碗湯50..
加上吃的話真是超傷荷包所以
生活真的不容易

作者: falco168 時間: 2009-3-15 03:44:09

這個全拜之前的物價快速飆漲有關
每項吃的東西都漲了5~10元
店家被物價漲得哀哀叫
我們吃得也哀哀叫
現在物價都跌了
店家當然是相看相樣....
別人沒降價我幹麻降價呀....
所以我們只好再繼續用不合理的價格繼續吃了

就像妳吃的那三個東西~
每樣都漲了至少5元~
也就是以前只要花75元

唉~我也有幾個朋友也是開小吃攤的
他們說~難得現在能多賺點~就多撈點
客人也沒反應說因為他不跌就不來買呀
現在的價格是成本的一半
也就是賣一個是賺一個.....
難怪咧~以前抽長壽煙的賣小吃朋友
現在說好賺一點了
所以改抽外國煙囉

作者: 孤不語 時間: 2009-4-2 10:16:44

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作者: 我是伯仔 時間: 2009-4-4 11:44:19

最近物料上漲
小吃也跟著偷偷漲價
雖然一份小吃只要二三十塊
但是吃ㄧ份肯定不會滿足
到最後
就會花了很多錢了
真是太可怕了

作者: 0061478 時間: 2009-4-5 01:18:11 標題: 回覆 #1 玫瑰香氛的帖子

現在物價其實很高
我會建議能的話盡量找剛開幕或是週年慶之類的
不然就是自己料理最衛生安全又省錢
不然就是找特價的商品其實特價也有很多不錯的
還有很多價錢變低可是商品的份量變小很多
很多地方要注意畢竟現在大家都是比窮的年代
多比較不吃虧的

作者: ~東瀛~ 時間: 2018-2-24 00:13:36

這將是最好的分享! 感謝你在sogo論壇!

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