SOGO論壇

標題: 餅乾受潮恢復酥脆的方法 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2009-5-20 02:09:08 標題: 餅乾受潮恢復酥脆的方法

質地酥脆的餅乾開封後，往往無法一次吃完，如果保存不當，常長因受潮而疲軟時，口感

就變得不好吃，一久放，就不會想再吃它了，這樣可是會浪費食物吶！

教你一個簡單的方法，可以將受潮的餅乾恢復酥脆的口感喔！

當然你可以用烤箱以低溫設定烘焙除濕，但切記，火力太強或烤太久，餅乾反而會變硬影

響口感，甚至焦掉不能吃喔！

也可以將電鍋內加上一層網架，把餅乾平鋪在上面，不可加水，將開關壓下，待開關自動

跳起時即可取出，方便又好用。

...........................................................................................

在台灣這種海洋性潮濕氣候下，家中常有一些小餅乾，常一疏忽下受潮了。軟嫩的口感，

若想恢復原來的酥脆，可要費盡腦筋。今天知道這種妙招，又有香脆可口的餅乾可吃了。

作者: 回頭太難 時間: 2009-5-20 02:44:34

阿貝介紹的這招很有效，我就有試過，是那種碳烤的燒餅，

當她出爐過久有點軟掉時，就可以用這招，大同電鍋不放水~乾烤

如果一般的餅乾，那就很簡單的作法，直接放冰庫就搞定

要是開封後吃不完，都可以這樣做，要是在拿出來時，一樣很酥脆可口

作者: vito73322 時間: 2009-5-20 19:38:37

我都是盡量放密封包裡
加上乾燥劑2個星期以上還不會變質
不過我也是過烤箱的方法
餅乾會更香

作者: 冰琉塵 時間: 2010-4-18 21:33:59

您回覆，我加分

很實用的方法
有空可以來試看看
不然有時候餅乾開了
卻沒有人想吃時
處理起來也是挺麻煩的
除了放冰箱外實在是沒什麼辦法了
等下次要吃在拿出來時
餅乾就變得軟軟的
吃起來的口感實在不好吃
多謝分享這種用烤箱恢復餅乾的好辦法喔

作者: lovebaby99 時間: 2010-4-18 22:28:27

[您回覆，我加分]
原來可以這招呀
可是現在問題來了
我家沒有烤箱這種東西耶
那要怎麼辦
我想又要花錢去買了…
但是花錢就是又被挨罵了…
所以還是吃受潮的比較實在啦
因為我不想被挨罵…
這樣子很煩哈
感謝分享~

作者: 該亞 時間: 2010-4-19 19:01:50

[您回覆，我加分]

每次吃餅乾時，總是打開後就必須馬上吃完

怕的就是沒馬上吃完，放著放著，等下次要吃時餅乾就軟了

只要餅乾軟了不在酥脆，那口感就真的會變很多

當然就讓人提不起勁去吃它，只好把它丟了

不過阿貝提供了這方法，到是給了餅乾新的生命

下次餅乾吃不完，或看到大包想買又怕吃不完的餅乾

有了這方法就不怕了！

作者: 染。 時間: 2010-4-23 02:03:32

【您回覆，我加分】

買餅乾的時候總是小貪，同樣的價格，當然越大包越好囉~

經濟實惠又划算嘛...

但是等到打開來要吃的時候才覺得痛苦 =.=

這麼大一包，要吃到什麼時候？

又各種口味都想吃看看，但這包開了，那包也開了，開了一大堆，吃不完更慘...

所以染媽每次都會制止阿染，但阿染總是忍不住偷偷打開...

為了保存這些餅乾，什麼奇奇怪怪的工具都利用過~

密封罐、夾鏈袋、橡皮筋、奶粉罐、封口夾...等等。

但時間一到，餅乾還是很有個性的軟掉...

尤其是阿染的祖母，對於餅乾，他有他自己喜愛的口味，

可是他牙口不好，胃口也小，吃得慢又吃得少...

一包餅乾吃不到三分之一就開始軟趴趴了~

有了這個方法，簡單又便利，就再也不用吃的那麼痛苦了！

作者: Cardea芯 時間: 2010-4-23 20:35:06

您回覆，我加分

原來還可以使用電鍋，我現在才知道

以前餅乾受潮時不能吃，總是就不想吃他了

現在就算受潮也不用怕了！

只要把他拿去電鍋上烘乾，就可以在吃了

恩恩，把這個方法記下來，免得以後受潮我媽又要丟丟丟。

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)