SOGO論壇

標題: 請大家吃曲奇餅喔 [5P] [列印本頁]

作者: 雪雪 時間: 2009-5-20 19:49:15 標題: 請大家吃曲奇餅喔 [5P]

剛剛新鮮出爐的曲奇餅喔.樣子有3款,可是味道都一樣的

1:

雖然樣子有點醜 (擠花技術有待改進=.=")
可是味道跟口感都還不錯喔XD

2:

這顆是我最喜歡的一顆,哈哈哈
3:

這樣看好像變很多的樣子,其實因為烤箱小,烤了2爐只有二十幾片.

4:

烤好沒多久~就配了茶吃

現在只剩5片.
這樣吃法...我們應該很快可以進軍神豬行列.

《本帖最後由 瘋狂小龜 於 2009-5-23 01:03 編輯》

作者: bank6388 時間: 2009-5-20 20:07:59

感覺好像很好吃的樣子耶~看了有點流口水說
以後這種只看得到吃不到的相片不要PO上來啦~實在是太過份了
尤其是肚子餓時看到更是.....受不了~出門買吃的好了

作者: 阿轟 時間: 2009-5-20 22:00:39

睇起黎..好好味好想試下食阿

現在這世道還是自己做的東西最安全啦~

作者: 七星淡菸 時間: 2009-5-20 22:12:42

像我這種吃法....可能做都來不及我吃啊....

有機會也分點給你們品嚐喔....千萬不要說難吃不然....禁言喔

作者: 魅力無限 時間: 2009-5-20 22:17:41

雪大!!!你這樣不行唷~只剩五片.......XD

版版那麼多會員~怎麼分啊.......... >/////<

那請幫我留個六片好了.......XD

作者: 雪雪 時間: 2009-5-20 22:53:50

TO 阿轟 :
你是在學說廣東話嗎?呵呵呵.
對呀,自己做比較乾淨,不會亂加東西.而且買無蛋曲奇~超級貴=.="

TO 魅力無限 :
想吃的話~來七星家聊天呀~^^~
一小時前通知~馬上現烤給你吃.
不要嫌曲奇長得醜就好了.呵呵

作者: 阿轟 時間: 2009-5-20 23:17:59 標題: 回覆 #6 雪雪的帖子

獻醜獻醜

可以去聊天吃曲奇喔好阿~

不嫌曲奇太醜只怕七星哥過帥

作者: forfun888 時間: 2009-5-23 09:05:18

哇，金黃微焦的顏色好漂亮啊!!
一看就知道很好吃呢!!
可不可以提供食譜，
有機會我也可以做做看啦

作者: 雪雪 時間: 2009-5-23 12:37:53 標題: 回覆 #8 forfun888 的帖子

哈~食譜我也是在網路上找的啦.
因為本身有蛋,我家老爺吃奶素,
所以配方有做了一點更動.
把蛋換成奶油跟牛奶.

配方如下:

材料︰

低筋面粉︰------------------------------150克
奶粉︰ ---------------------------------15克
奶油(butter)︰--------------------------75克
油酥(shortening)------------------------35克
糖粉︰----------------------------------40克
細砂糖︰-------------------------------- 30克
鹽︰------------------------------------1/4小匙
雞蛋︰----------------------------------半個 (換成奶油10g,milk15g)

1、將室溫軟化的牛油和油酥在大盆里打發，打到顏色變淺，體積變大，
然後分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖溶解。

2、分次加入打散的蛋液(牛奶)，攪拌均勻再打。

3、面粉+奶粉篩過後，一點點加入打發好的奶油裡，用橡皮刀切入翻拌，
不可以用劃圈方式以免出筋，這樣曲奇就不鬆化了。

4、擠出時每個餅干之間要留出一定的距離，以免烤時膨脹粘在一起，出來形狀就不好看了。

5、預熱烤箱到180C，放烤箱上層，大約15分鐘左右，最後幾分鐘要多看幾次，免得表面焦了。
烤完後，馬上放在架子上冷卻，剛出來時是餅是軟的，放涼以後才會酥鬆。
-----------------------------------------------------------------------------

有空可以做做看喔.
一定會做得比我的好看~xd

《本帖最後由雪雪於 2009-5-23 12:39 編輯》

作者: TYPE_R 時間: 2009-5-23 13:28:36

哇~真是烤得不錯捏有感覺到色香味俱全~!!

有時間的話真的是東西自製較好品質衛生都兼具!!

雖是業餘家庭號不過也彼具水準了啦~

一句話七星大您真幸福唷~

作者: 雪雪 時間: 2009-5-24 18:29:09 標題: 回覆 #10 TYPE_R 的帖子

其實我弄得很醜,因為這是我第3次烤曲奇而已.
真的是純粹新手獻"醜"來的.
希望以後可以弄得好看一點.
^^

作者: cylcm 時間: 2009-5-24 21:43:08

太利害了
好賢慧阿
羨慕羨慕

作者: forfun888 時間: 2009-5-25 16:38:12 標題: 回覆 #9 雪雪的帖子

我後來才知道雪雪是七星大哥的賢內助，
真的很賢慧耶!!
而且，不是故意拍馬屁喔，
雪雪長得就是溫柔婉約的模樣，
哪像我這個衝動的牡羊座女生，
講話心直口快，
不得長輩緣，哈!!

作者: 雪雪 時間: 2009-5-25 17:39:04 標題: 回覆 #13 forfun888 的帖子

呵呵,我是看起來比較溫馴而已啦,
其實內裡也是急性子一個,
而且一點都不斯文.個性也很像男生.

對長輩的話,
其實只要笑笑,少說話,不頂嘴.
很容易就可以混過去了.
我這麼多年都是這樣混過去的~

作者: forfun888 時間: 2009-5-28 19:37:52 標題: 回覆 #14 雪雪的帖子

看雪雪的回覆就知道雪雪是個識大體的人，
我看我大概是天生就有反骨，
例如我男友的媽很囉唆，跟我的生活背景差很多，我覺得她還蠻討厭的，
有時候他問我問題，我覺得這個問題很沒意義，
我就裝傻當作聽不懂台語((他都講台語，幾乎不會講國語))，
然後完全不回應。

雪雪這麼溫柔體貼，跟誰一定都相處得很好的。

作者: gidamsi 時間: 2009-5-29 06:00:46

看圖片~~

就知道

七星吃了不少了~~

超極有口福的啦~~

讓人真是獻慕啊..

作者: 苜裳霓瑄 時間: 2009-5-29 06:36:12

唉唷...看了霓瑄好想吃看看喔...

雪姐姐真是賢慧呀，霓瑄倒是什麼都不會

現在食譜什麼的，網路都有很多...

只是真要作，也需要樣樣齊全...

霓瑄這輩子還沒碰過烤箱= =...

作者: 手邊的幸福 時間: 2009-5-29 17:21:31

雪雪姑娘手兒真巧~下次可以嘗試做做有餡的~藍莓

哈~一定粉好吃~這下子七星大就可以再長些肉肉了~

作者: 七星淡菸 時間: 2009-5-29 18:07:21

原帖由 手邊的幸福 於 2009-5-29 17:21 發表
雪雪姑娘手兒真巧~下次可以嘗試做做有餡的~藍莓

哈~一定粉好吃~這下子七星大就可以再長些肉肉了~

我肉夠多了....現在目標挑戰達哥的身材.......

運動中.......

作者: 雪雪 時間: 2009-5-29 18:32:45

原帖由 手邊的幸福 於 2009-5-29 05:21 PM 發表
雪雪姑娘手兒真巧~下次可以嘗試做做有餡的~藍莓

哈~一定粉好吃~這下子七星大就可以再長些肉肉了~

噗,
七星的肉,已經多到滿出來了.
他的體重,快變成我的2倍.
要減肥囉.

作者: 雪雪 時間: 2009-5-29 18:33:57

原帖由 gidamsi 於 2009-5-29 06:00 AM 發表
看圖片~~

就知道

七星吃了不少了~~

超極有口福的啦~~

讓人真是獻慕啊..

的確是吃了不少....
昨天我又烤了3爐~
今天好像又快吃光了=.="

作者: 雪雪 時間: 2009-5-29 18:36:43

原帖由 苜裳霓瑄 於 2009-5-29 06:36 AM 發表
唉唷...看了霓瑄好想吃看看喔...
雪姐姐真是賢慧呀，霓瑄倒是什麼都不會
現在食譜什麼的，網路都有很多...
只是真要作，也需要樣樣齊全...
霓瑄這輩子還沒碰過烤箱= =... ...

呵呵,其實做起來很簡單啦~只是"傢俬"要買一堆倒是真的.
而且開始弄了之後~
就會情不自禁的買更多"傢俬".

作者: a28825252 時間: 2009-5-30 16:30:21

這一盤我可能配罐茶，10分鐘就吃光光了

不夠吃啦!

作者: Reiben 時間: 2009-5-30 19:22:01

提示: 作者被禁止發言或禁止訪問或刪除帳號，本文內容已被系統自動屏蔽。

作者: 雪雪 時間: 2009-5-30 20:01:40

原帖由 a28825252 於 2009-5-30 04:30 PM 發表
這一盤我可能配罐茶，10分鐘就吃光光了

不夠吃啦!

噗~10分鐘吃完70g糖,110g牛油,150g麵粉.
你也想變肥仔嗎?

《本帖最後由雪雪於 2009-5-30 20:03 編輯》

作者: 雪雪 時間: 2009-5-30 20:05:12

原帖由 Reiben 於 2009-5-30 07:22 PM 發表
看起來確實很不錯
剛出爐的確實是最棒的

嗯~剛出爐真的很脆,
不過自己做沒放保存劑.就要盡快吃光.

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)