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標題: 【牛肉】為什麼可以多吃?男人更該吃!!!!! [列印本頁]

作者: vanceuni 時間: 2009-10-10 09:34:13 標題: 【牛肉】為什麼可以多吃?男人更該吃!!!!!

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美營養學中最近的爭論圍繞著低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個話題進行。牛肉又一次被尊為增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分。

1.  牛肉富含肌氨酸

　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺，從而使訓練能堅持得更久。

2.  牛肉含維生素B6

　　蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

3.  牛肉含肉毒鹼
　　雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

4.  牛肉含鉀和蛋白質

　　鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水準低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質:4盎司瘦裏脊就可產生22克一流的蛋白質。

5.  牛肉是亞油酸的低脂肪來源

　　牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

6.  牛肉含鋅、鎂

　　鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

7.  牛肉含鐵
　　
　　鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。

8.  牛肉含丙胺酸
      丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來　

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之前在某工商傳銷打過工

在他們們下間接接觸到美國牛肉

讓我知道好的牛肉根本不需要調味

原味的牛肉才是好吃的來源

之後在老師的部落格上看到才更能夠確定

除了美食外他們的營養效益也是有增無減

給大家一些小小建議

牛肉吃生些才好吃
要煎牛排，就要大塊大塊煎牛排

先煎完在切

即使外表出現血漬

當面去煎熟後肉用刀叉下去是

有彈性的

這樣吃起來口感才是最好的

小小分享給大家無比的享受

《本帖最後由 vanceuni 於 2009-10-10 09:37 編輯》

作者: foxdana 時間: 2009-10-10 10:22:29

吃牛肉有那麼多好處~~~只是還是要飲食均衡~~

作者: chaster6 時間: 2009-10-10 12:46:27 標題: 回覆 #1 vanceuni 的帖子

呵呵，幸好我不吃素。
可以吃一堆牛肉補身體!

作者: kgkg123 時間: 2009-10-10 14:09:17

以後要多吃牛肉了!!晚餐決定吃牛排，哈哈~~

作者: 11oz 時間: 2009-10-10 15:55:31

又多了一項知識了
感謝囉
趕緊來吃牛肉
牛肉乾也算嗎?

作者: syzbbs1qaz 時間: 2009-10-10 17:06:55

吃牛肉原來有那麼多的好處哦，但是也要多吃點青菜水果，
來均衡一下吧。

作者: badhours 時間: 2009-10-10 21:30:57 標題: 回覆 #6 syzbbs1qaz 的帖子

是啊！適當適量就好了，太多或太偏都不好喔！

作者: b23568947 時間: 2009-10-11 11:23:41

吃牛肉補身體~哈哈~原本就很愛吃了~現在看了更愛吃

作者: 只能說我 時間: 2009-10-11 16:30:54

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作者: awe0512 時間: 2009-10-11 22:11:12

再好的東西吃多了一樣有害呀~
還是均衡重要

作者: lambert051 時間: 2009-10-13 16:25:00

但是版大
狂牛症要怎麼辦呢?
光靠政府的檢疫
可能有點靠不住吧
但是我還是很愛吃牛肉就是了

作者: shun760416 時間: 2009-10-13 17:19:19

不管是什麼肉我都愛吃
我是肉食主義者!!

作者: vanceuni 時間: 2009-10-19 01:27:58

乾的到是不建議

它們經過風乾後的後製過程我很擔心

應該說過程&有無真抽空來保鮮的裝置

不然就是放入氮氣來保鮮這些都是重要的

有時吃吃就好別太常吃畢竟那些還是部份人工香料+色素

作者: 猴仔☆ 時間: 2009-10-31 19:27:21

原來牛肉的功效這麼好= )
下次吃涮涮鍋都點牛肉XD

作者: MVPro2007 時間: 2009-11-14 12:37:41

謝謝分享這個知識
我常常吃牛肉......

作者: a7454169 時間: 2009-11-28 10:12:09

牛肉阿
極品!!!!本人也超愛吃牛肉的
不過還沒試過美國牛!
我想這或許又是炒作新聞的話題!
就算吃了有問題!美國就完蛋拉= =
他們應該不會自找麻煩吧

作者: omgs 時間: 2009-11-28 11:56:04

很想吃牛

但牛肉很貴...

作者: 瘋狂奇蹟 時間: 2009-11-28 12:13:47

原來牛肉這麼營養,很好,我喜歡

作者: shun333 時間: 2009-11-30 00:41:11

看了之後
原來好處這麼多
以後都吃牛肉好了~

作者: lyvothimy 時間: 2009-12-1 00:38:01

吃牛肉補身體~沒想到這麼多好處 ..

作者: 陸佰 時間: 2009-12-4 13:50:45

想不到吃牛肉還有那麼多好處呀

作者: 25253756 時間: 2009-12-11 10:44:03

歐超愛吃牛肉的啊!!!
哈哈

作者: 盜香客 時間: 2009-12-11 14:57:27

話說..
健身的時候吃的肉只能水煮
通常我們都吃水煮雞肉
或許..水煮牛肉也會是個不錯的選擇@@?

作者: billy78101 時間: 2009-12-12 09:18:48

我有朋友很討厭吃牛肉
這樣他跟有吃牛肉得人單挑
不就輸定了

作者: allenjay 時間: 2009-12-12 18:34:55

牛肉新鮮的話有一股甜味都是吃得出來的既然這麼營養就多吃點就好了但是別過量

作者: honda8471 時間: 2009-12-13 09:56:42

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作者: aaron8361 時間: 2009-12-27 22:03:44

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作者: salian5683 時間: 2010-1-2 23:37:09 標題: 回覆 #1 vanceuni 的帖子

原來吃牛肉的好處那麼多阿~~~
配合運動會更好嗎!?

作者: 呆笨一家 時間: 2010-1-3 03:07:35

牛肉是不錯吃啦但羊肉不是對男人更好嗎

作者: qqww1122 時間: 2010-1-4 13:17:38

挖賽我超愛吃牛肉的
都不知道牛肉有那麼多好處

作者: 小爺 時間: 2010-1-5 01:53:23

不過現在的美國牛肉和狂牛症的事情都讓人很擔心說

還是覺得如果要吃的話我還是會選擇煎熟一點

不然要適中招那可就可怕了

作者: 風蜻蜓 時間: 2010-1-5 09:59:38

我有位朋友
腳關節常疼痛
我告訴他吃幾天的牛肉
就會改善...
結果真的好多了...

作者: 陸佰 時間: 2010-1-6 14:27:50

想不到還真是有大大的幫助呀

作者: firecooper 時間: 2010-1-6 17:11:35

喂..
看到後來,
我口水都流出來了.
您這篇文章不是應該放在美食區嗎?
哈...

謝謝版大的分享..
想到牛肉有這麼多的健康養份,
接下來,要好好多多吃牛肉了啦,...

作者: waynelove 時間: 2010-1-14 15:34:49

牛好可憐都要被宰來吃
可是好吃就要吃啊=ˇ=

作者: AT8951 時間: 2010-1-25 15:18:05

牛的確是可以多吃
可是價錢實在令人不敢恭維阿~"~

作者: c789632145 時間: 2011-9-28 01:44:52

哈哈哈!!真是一大福音阿
可以光明正大的吃牛了

個人超愛吃牛肉的...看完知道有這麼多好處
只好繼續吃下去囉

作者: 54jordan 時間: 2011-9-28 14:52:05

太好了啦,這篇一定要拿給我老婆看,免得她都嫌我牛肉吃太多

作者: hamkchu 時間: 2011-9-29 05:57:10

我感覺那些專家是養牛ㄉㄇ

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作者: ch3121311 時間: 2011-9-29 10:09:26

以前李小龍鍛鍊身體完.都吃生雞蛋和生牛肉.原來是這個原因.

作者: ghooo 時間: 2011-9-29 14:47:58

牛肉真的是要吃3分熟的

那種血味真的太讚了

作者: ksoeoo2009 時間: 2011-9-29 17:58:00

太棒了這禮拜就來去西堤吃牛排
也太營養了吧XDD

作者: survivie 時間: 2011-9-29 18:44:38

還好我從以前就很愛吃牛肉!!!
好吃!!

作者: 亂小星 時間: 2011-9-29 23:00:52

讚～！我也超愛吃牛排的說，只知道牛肉營養價值高，卻不知道高在哪的說

作者: t12333546 時間: 2011-9-29 23:05:33

哈哈哈這不是給我多一個藉口吃牛肉嗎XD
牛肉超好吃的

作者: steve90115 時間: 2011-9-30 09:41:32

之前就聽說牛肉營養價值很高這次看到網友的分享資訊更一目了燃謝謝囉

作者: e7922469 時間: 2020-3-6 03:31:57

感謝分享

作者: sos3331 時間: 2020-3-7 08:14:29

清淡的飲食
確實有助於健康?
多吃蔬菜
少碰肉類
是養生的基本

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