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標題: 11點魔咒~~Part1 [列印本頁]

作者: 黑板小子 時間: 2009-10-14 09:23:17 標題: 11點魔咒~~Part1

這次我要替我自己平反一下!!

上次因為那句~~不管沙小流水~~反正這個地方時間到囉~~一定會有魚來咬~~只是大小隻罷了!!

結果時間一到連小的咬訊都沒有,害我也差點被車下海

那次之後我在心裡就告訴自己~~林北一定證明給你們看!!

果然昨晚魚終於上勾了!!

只不過跟我前幾次斷線收場來比~~這尾有點不起眼~~呵呵

下次我一定要把粗的請上來

作者: 寒羽飛 時間: 2009-10-14 09:28:23

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作者: slk勇伯 時間: 2009-10-14 09:41:46

這是大大要考我們大家的眼力猜圖啦~

我猜好像是牛尾~

作者: 寒羽飛 時間: 2009-10-14 09:49:52

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作者: 堡主 時間: 2009-10-14 10:37:38

原帖由 寒羽飛 於 2009-10-14 09:49 發表

好像是牛尾= =" 因為我剛沒看到尾巴

哈哈直接猜是斑斑....

應該是牛尾拉因為尾巴還有點白

是牛尾啦~因為在過一個半小時(中餐)就跑進我肚裡啦~
昨晚11點多黑板大叫我到海事旁把魚抓回家~待會就要煮了~
本來要再補一張圖給你看~不過我不會從這裡插圖像~
看誰要來教我一下~

作者: 黑板小子 時間: 2009-10-14 10:46:26

原帖由 slk勇伯 於 2009-10-14 09:41 發表
這是大大要考我們大家的眼力猜圖啦~

我猜好像是牛尾~

賓果!!

不好意思小弟的手機有點舊了,而且沒有閃光燈

只能稍微用頭燈打個光......

作者: 堡主 時間: 2009-10-14 10:49:05

原帖由 寒羽飛 於 2009-10-14 09:49 發表

好像是牛尾= =" 因為我剛沒看到尾巴

哈哈直接猜是斑斑....

應該是牛尾拉因為尾巴還有點白

我好像會補圖了~試試看~~

作者: CCHOT 時間: 2009-10-14 10:59:38

這是牛尾哥 ..

我也有釣過一條 2~3斤吧 ..
某位老頭跟我收 50塊一尾當下就覺得沒誠意 ~

結果過幾天在菜市場看到 1~2斤的也要2~300塊 !!

真是騙很大還好我很聰明 !!

作者: 前打風 時間: 2009-10-14 11:42:46

偷跑唷= =
這幾天的流水挺適合你的....
有機會你可以去搞一下!!!
快吧..........瘋狂的被姦吧

作者: 堡主 時間: 2009-10-14 12:30:14

讚啦!!!!!!!各位看倌..黑板大的牛尾我用5兩蒜仁~一把薑絲煮了一鍋蒜頭牛尾湯~

請看.........

有種想喝啤酒的衝動.................................

作者: wngi 時間: 2009-10-14 12:55:58

兄弟~你終於開胡了

這次我沒替你拉線,怕我又搞札了你的大魚

不過這次我用撈網幫你撈

也順便讓你的新撈網開葷

作者: 堡主 時間: 2009-10-14 13:03:08

原帖由 wngi 於 2009-10-14 12:55 發表
兄弟~你終於開胡了
這次我沒替你拉線,怕我又搞札了你的大魚
不過這次我用撈網幫你撈
也順便讓你的新撈網開葷

是你嗎~小馬達...潛水過久會溺水喔..

作者: 台南阿龍 時間: 2009-10-14 13:08:13

還沒看到答案前我也是猜測
牛尾+1

作者: 台南小黑 時間: 2009-10-14 13:24:58

是牛尾魚沒錯
以前曾有次釣到
送給朋友吃
隔天他跟我說
那條牛尾超級好吃
可惜沒機會吃到

作者: 寒羽飛 時間: 2009-10-14 13:30:20

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作者: 堡主 時間: 2009-10-14 14:46:56

原帖由 寒羽飛 於 2009-10-14 13:30 發表

不早說我前陣子每趟都有拉到...

下次有的話幫你留一隻

哎呀~每趟都有拉到喔~~
記得不要幫我留一隻喔~
通通幫我留起來...哈哈哈...

作者: 寒羽飛 時間: 2009-10-14 15:41:50

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作者: 堡主 時間: 2009-10-14 15:56:12

原帖由 寒羽飛 於 2009-10-14 15:41 發表

星期5可能會去拉斑斑

有爆箱在抓幾尾給你~

感謝您~不過可有釣到黑鯛的話虎頭埤之行記的抓去加菜~

作者: 寒羽飛 時間: 2009-10-14 16:04:19

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作者: 阿災 時間: 2009-10-14 16:54:27

原帖由 小湘湘 於 2009-10-14 12:30 發表
讚啦!!!!!!!各位看倌..黑板大的牛尾我用5兩蒜仁~一把薑絲煮了一鍋蒜頭牛尾湯~

請看.........

有種想喝啤酒的衝動......... ...

湘大看到你這一盤很明顯就是要喝啤酒一"一+

不過牛尾可以煮湯嗎還有什麼其他的料理方式??

作者: aswertay 時間: 2009-10-14 17:19:39

原帖由 小湘湘 於 2009-10-14 12:30 發表
讚啦!!!!!!!各位看倌..黑板大的牛尾我用5兩蒜仁~一把薑絲煮了一鍋蒜頭牛尾湯~

請看.........

有種想喝啤酒的衝動......... ...

這個是湯嗎??

這好像是用煎的吧不過尾巴怎麼斷掉了

不過肉質看起來好鮮嫩配酒因該不錯

把它拿來做成紅燒魚因該也不錯只是蒜頭都丟整顆的還真是很豪邁的料理方法

作者: 台南小黑 時間: 2009-10-14 18:03:36

原帖由 小湘湘 於 2009-10-14 12:30 發表
讚啦!!!!!!!各位看倌..黑板大的牛尾我用5兩蒜仁~一把薑絲煮了一鍋蒜頭牛尾湯~

請看.........

有種想喝啤酒的衝動......... ...

加了不少薑絲蒜頭佐料
果真下足工夫
看來蠻好吃的喔

作者: wngi 時間: 2009-10-14 22:24:30 標題: 回覆 #12 小湘湘的帖子

湘哥~沒錯!!在下是馬達

作者: 靈魂的呼喚 時間: 2009-10-15 00:20:56

我......釣到現在也只有釣過2支牛尾......
第一支就中大的.....在布袋磯釣釣到的.....好像一斤多

第二支是在四草大橋下面的出海口釣的....因為太小支的所以放生了@@"

可惜第一支為了將來的著想.....雙手奉上給女朋友的老娘了....

而且我都還沒吃到>"< 烏卒啦~~~

作者: 羊皮熊 時間: 2009-10-15 00:27:22

牛尾?我還沒有吃過呢~改天搞到在來吃吃看~
這樣的牛尾算大嗎?

作者: 堡主 時間: 2009-10-15 08:41:07

原帖由阿災於 2009-10-14 16:54 發表

湘大看到你這一盤很明顯就是要喝啤酒一"一+

不過牛尾可以煮湯嗎還有什麼其他的料理方式??

牛尾最佳料理拍檔是蒜頭~我昨天因為時間太短所以煮的是湯~
還有一種是清蒸~先將魚用鹽巴輕抹~用盤子先將盤子底舖一些蒜頭薑絲
再放上牛尾~魚上再放一堆蒜頭(視個人喜好)再林上些許米酒~
入蒸鍋看魚體大小調整蒸魚時間~起鍋後用蔥絲..辣椒絲擺魚體上~
最後用滾燙的香油淋上~嗤一聲就完成了~

作者: 堡主 時間: 2009-10-15 08:46:58

原帖由 aswertay 於 2009-10-14 17:19 發表

這個是湯嗎??

這好像是用煎的吧不過尾巴怎麼斷掉了

不過肉質看起來好鮮嫩配酒因該不錯

把它拿來做成紅燒魚因該也不錯只是蒜頭都丟整顆的還真是很豪邁的料理方法 ...

是湯沒錯~我只是把魚撈起擺盤子沾醬油吃....
紅燒太浪費牛尾這種食材喽!
蒜頭用整顆不必拍碎~煮起來的湯又甜又有蒜頭香~~
蒜頭又鬆又軟~建議您不妨試試看!!!

作者: 堡主 時間: 2009-10-15 08:51:30

原帖由 羊皮熊 於 2009-10-15 00:27 發表
牛尾?我還沒有吃過呢~改天搞到在來吃吃看~
這樣的牛尾算大嗎?

其實半斤以上的牛尾就很不錯了~
牛尾的肉質甘哪讚!!

作者: 堡主 時間: 2009-10-15 08:57:13

原帖由 台南小黑 於 2009-10-14 18:03 發表

加了不少薑絲蒜頭佐料
果真下足工夫
看來蠻好吃的喔

糟糕~忘了小黑嫂在坐月子~
牛尾是最好的補月子食材~
我真該死~為了自己口腹之慾(雖然魚大多是和尚吃了~)
竟忘了留起來給嫂子補~
嗚嗚嗚嗚~~我會有報應啦!!!!

作者: 台南阿龍 時間: 2009-10-15 09:01:19

牛尾魚科
中文名 : 窄眶多棘牛尾魚
學名 : Thysanophrys chiltonae
料　理：一般多以煮薑絲清湯或蒸食
肉質中上/為產後婦女喜好之魚（據說有補元氣增乳汁之功效）

作者: 寒羽飛 時間: 2009-10-15 09:12:45

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作者: 堡主 時間: 2009-10-15 10:05:52

原帖由 寒羽飛 於 2009-10-15 09:12 發表
挖勒蒜頭牛尾有搞頭...

我去年去釣臭度回來也都煮蒜頭湯..

臭度10尾+半斤蒜頭 = 爽

據說蒜頭還有強精的作用~
還能讓你的精蟲由蝌蚪變青蛙喔~~

作者: 669 時間: 2009-10-15 16:49:17 標題: 回覆 #25 羊皮熊的帖子

這是合扮的,價格最高:230~280元1公斤行口價,零售價可是算台斤哦......

作者: peace88 時間: 2009-10-15 20:46:21

原帖由 小湘湘 於 2009-10-14 12:30 發表
讚啦!!!!!!!各位看倌..黑板大的牛尾我用5兩蒜仁~一把薑絲煮了一鍋蒜頭牛尾湯~

請看.........

有種想喝啤酒的衝動......... ...

湘大牛尾我試過好幾種煮法

最後還是以蒸的方式最好吃

不論是清蒸或樹子˙鳳梨豆屎˙酸瓜的蒸法

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