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標題: 開心廚房(煮菜順序) [列印本頁]

作者: really111 時間: 2009-10-25 10:52:12 標題: 開心廚房(煮菜順序)

按照順序煮出來都是三星喔!!

魯菜︰

炒木樨肉︰豬肉→黃瓜→菜刀→木耳→黃花→沙拉油→打蛋器→雞蛋→料酒→炒勺
爆炒肚片︰豬肉→辣椒→料酒→澱粉→菜刀→鏟子
油爆雙脆︰豬肉→雞胗→料酒→炒勺→漏勺→菜刀
九轉大腸︰大腸→沙拉油→料酒→胡椒→香菜→麵條→炒勺→漏勺→菜刀
宮保雞丁︰沙拉油→花椒→雞→冬筍→辣椒→花生米→胡椒→炒勺→菜刀

糕點︰

銅鑼燒︰雞蛋→白糖→牛奶→麵粉→紅豆→沙拉油→刀→打蛋器
蛋黃月餅︰麵粉→沙拉油→白糖→雞蛋→豆粉→檸檬→打蛋器→菜刀→月餅模具
水果月餅︰麵粉→沙拉油→雞蛋→白糖→鳳梨→草莓→葡萄乾
奶油蛋糕︰鮮奶油→果醬→蛋糕
天使蛋糕︰雞蛋→麵粉→白糖

湘菜︰

臘味合蒸︰臘肉→沙拉油→菜刀
發絲牛百葉︰牛肉→沙拉油→澱粉→玉蘭片→辣椒→鏟→刀
血鴨︰料酒→鴨→辣椒→胡椒→刀→炒勺
毛氏紅燒肉︰豬肉→沙拉油→辣椒→紅糖→料酒
紅椒辣牛肉︰臘肉→沙拉油→辣椒→炒勺→菜刀
火宮殿臭豆腐︰豆腐→水→沙拉油→漏勺→炒勺→菜刀

川菜︰

魚香肉絲︰豬肉→澱粉→沙拉油→木耳→蘿蔔→辣椒→炒勺→菜刀
熗炒圓白菜︰白菜→辣椒→沙拉油→菜刀→鏟子
鹽煎肉︰豬肉→豆瓣→豆豉→蒜苗→炒勺→菜刀
家常豆腐︰豆腐→菇→冬筍→辣椒→料酒→豆豉→刀→鏟
幹煸鱔片︰魚→料酒→青椒→沙拉油
回鍋肉︰豬肉→豆瓣→豆豉→料酒→沙拉油→醬油

飲料︰

雜果賓治︰石榴→鳳梨→檸檬→梨→雪碧→紅糖
檸檬奶茶︰鮮奶油→檸檬→紅茶→冰塊→白糖
木瓜奶茶︰牛奶→木瓜粉→紅茶→白糖
布丁奶茶︰牛奶→布丁粉→紅茶
香草奶昔:︰牛奶→鮮奶油→草莓→白糖
芒果奶昔︰牛乳→芒果→冰塊→白糖
巧克力奶昔︰牛奶→鮮奶油→可哥粉→白糖
水果茶︰蛇果→石榴→檸檬→獼猴桃→梨→冰糖

還有一些每日問答

請問炒蛋的時候加入什麼會變鬆軟?          醋
蛋白質來源最豐富                         雞肉
請問魚那個部分最腥?                         腹部
煮骨湯時加入什麼可使骨頭中的磷溶解於水?    醋
吃豬皮可以減少什麼?                      減少皺紋
哪種食品可以使人攝取營養又不會發胖?       葡萄乾
豆腐的主要成份?                      黃豆
吃魚肉會有什麼好處?                      強壯頭腦
金槍魚是屬於?                               鹹水魚
用那種火候可以使豆腐外酥內嫩?             大火
豆腐是誰發明的?                      劉安
焦糖牛奶是怎樣來的?                      甜奶
小黃瓜敷臉是為了?                      促進血液循環
番紅花的作用是什麼?                      香料
藍莓可使眼睛變黑是因為含有什麼?               青花素
有小人蔘之稱的是什麼?                      蘿蔔
蜜糖主要由什麼而來?                      蜂蜜
麵糰發酵後會?                               脹大
魚子醬是用什麼做的?                      魚卵
石花菜源自於何種凝膠狀物?             海藻
煮水餃時加什麼水開不外溢?             食鹽
饅頭蒸黃加什麼十分鐘後會變白?             醋
最貴的香料是?                               番紅花
燉牛肉時用紙把什麼一起包起來，會有清香感? 茶葉
燉肉時加什麼能去異味及膩味?             橘皮

希望對有玩的朋友有幫助!!

作者: 心缺 時間: 2009-10-25 13:46:17

謝謝

這麼詳細的攻略真是造福

作者: grey1218 時間: 2009-10-25 13:56:25

真詳細的攻略
趕緊複製起來
大大真是久"就感心"耶

作者: chhong4342 時間: 2009-10-26 01:10:59 標題: 好酷喔!!

提示: 作者被禁止發言或禁止訪問或刪除帳號，本文內容已被系統自動屏蔽。

作者: ching7 時間: 2009-10-26 10:00:39

太棒了！大大真是厲害，解決了我的一大難題。

作者: aoqq12 時間: 2009-10-26 14:51:12

大推啊@@ 找了有一陣子了只是卡片到底還有什麼管道拿啊

作者: camby0513 時間: 2009-10-27 08:20:38 標題: 回覆 #1 really111 的帖子

我也在衝等級ㄟ~~~~想請問
煮哪種賺錢最有效率

作者: tonyj753 時間: 2009-10-27 15:32:02

謝謝大大分享這麼有用的密技!!

作者: evincat 時間: 2009-10-27 18:30:26

沒玩過耶
＠＠很精彩的分享

謝謝您提供～晚上來去搜尋一下＠＠

作者: superraid 時間: 2009-10-29 20:22:57

一值在找這個料理順序...都找不到..
終於找到了...
謝謝大大的攻略感謝你...

作者: tony2460 時間: 2009-11-2 17:58:02

回答樓上的~東坡肉是豬肉喔~

作者: watch09 時間: 2009-11-7 22:27:47

每次都煮出來只有一星
現在有了如此密技
就不用怕了

作者: 就很愛 時間: 2009-11-7 23:29:37

你好厲害押

謝謝分享押 :)

作者: ALTEC123 時間: 2009-11-13 15:12:29

寫的那麼詳細真是辛苦了
感謝~除了感謝之外只能說~感謝~

作者: gogoting 時間: 2009-11-16 16:32:51

我一直想很久.要如何升等..
謝謝大大..分享這麼有用的密技!!

作者: soso99 時間: 2009-11-26 16:23:40

這個攻略寫的真詳細
看到這個我就不怕每日一答錯誤了

作者: fthsioa 時間: 2009-11-28 01:57:26

剛加入耶　不知道好不好玩　真是期待啊　趕快來玩囉

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