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標題: 健康養生遠離垃圾食品 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2009-11-13 22:01:19 標題: 健康養生遠離垃圾食品

甚麼是垃圾食物
垃圾食物是指一些僅提供熱量，別無其它營養素的食物。或是提供超過人體需求，變成多餘成份的食品
。垃圾食物是造成肥胖、癌症、心血管疾病的主要因素。
目前由於生活方式的變化，造成飲食結構改變，亞洲人肥胖、癌症、心血管疾病開始增加，因此認識垃
圾食品，建立一個健康的飲食習慣有益健康。
一提到「垃圾食物」很多人會聯想到所有快餐店所販賣的漢堡、薯條、炸雞、比薩、可樂等才是所謂的
垃圾食物，其實除了這些，傳統小吃就有不少垃圾食物的存在，如：蔥油餅、油炸餅、奶油餅，早餐常
吃的油條、燒餅，或是許多人通宵熬夜會吃的泡麵，這些東西都是只含有油脂與麵粉，沒有其它太多的
營養素，只純粹提供了熱量，都是地道的中國口味的垃圾食物。

世界衛生組織公佈的全球十大垃圾食品
世界衛生組織公佈了全球十大垃圾食品包括：油炸類食品；醃製類食品；加工類肉食品（肉乾、肉鬆、
香腸、火腿等）；餅乾類食品（不包括低溫烘烤和全麥餅乾）；汽水可樂類飲料；方便類食品（主要指
方便麵和膨化食品）；罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）；話梅蜜餞果脯類食品；冷凍甜品類食品（
冰淇淋、冰棒、雪糕等）；燒烤類食品。

世界衛生組織公佈的最佳食品榜
少吃垃圾食物，選用健康食品愈來愈受到人們的重視，每天所吃的食材，要怎麼吃才是最健康呢？
WHO今年發表的三類健康食品，分為蔬菜類、水果類和肉類。

最佳蔬菜：排名第一的是紅薯，紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首。其次是蘆筍、
捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪裏紅、大白菜。

最佳水果：排名第一的是木瓜，木瓜含番木瓜鹼、木瓜蛋白、凝乳、胡蘿蔔素等富含十七種以上氨基酸
及多種營養元素；其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降、抗炎抑菌、降低血脂等療效的化合物。木
瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍！木瓜具有平肝和胃、舒筋活絡，軟化血管，抗菌消炎，抗衰
養顏、抗癌防癌、增強體質之保健功效。其它還有草莓、橘子、柑子、獮猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜
。

最佳肉食：鵝、鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為「蛋白質的最佳來源」。有了健
康的食材，還必須均衡的攝取，再配合正確的生活作息和運動，才是最理想的健康人生。
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垃圾食物多半色香味美，卻含高脂、高鹽、高糖、高防腐劑，長期食用會導致肝、腎等負擔過重，損害
健康。所以盡量不要吃，偶爾外食，吃一些零食，當然無可厚非，但要懂得均衡一下營養素與熱量。平
時在家裡烹煮食物，選用生食、水煮或是清蒸的方式料理，多吃些蔬菜水果，少油、少鹽、少糖，增加
維生素的攝取，就不用擔心垃圾食物對身材與健康造成負擔了。

作者: 回頭太難 時間: 2010-4-15 14:31:49

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現代人往往因不控制正當的飲食習慣

常常在不知不覺當中吃下了過多的卡路里及垃圾食物

而來導致罹患心血管的疾病產生，這問題不可不慎

所以在享受美食同時，儘量少食用油炸類及含鈉及甜份過高的食品

料理食物時最好少煙，少鹽.少油.少糖，多多攝取蔬菜水果

有空時多做運動，這才是正確的健康養生之道

作者: 該亞 時間: 2010-4-15 14:54:49

（您回覆，我加分）

其實現代人的飲食真的愈來愈不健康，尤其是小朋友

常吃一些油炸的食品，所以很多小學生都變成小胖子

這時大人就要檢視自己的飲食習慣

別自己忽視了，連小朋友的健康也受影響喔！

不過，香腸倒是我很喜歡吃的一樣食物，看來真的要戒口了

作者: 天赦罪 時間: 2010-4-16 01:03:36

（您回覆，我加分）

其實小弟我因為比較少運動，所以對於吃的方面就很講究養生

飲料方面，我只喝白開水、現打的蔬果汁、鮮奶、優酪乳、現泡的茶之外

幾乎很少喝罐裝飲料或是加糖的飲料，基本上個人的養生之道就如同阿貝所言

就是要盡量避免人工製造的食品，多多攝取天然新鮮的食品

那些加工食品偶爾吃一下無妨，但是太常吃的話，吃久了身體真的會出問題呢

作者: lovebaby99 時間: 2010-4-16 21:46:41

[您回覆，我加分]
看完了這份報導…
原來垃圾食物還真多呀
一些油炸的產品零食都幾乎是
所以如果想多活幾年
就必須多吃點養生食品
像平常少吃的或是不喜歡吃的
也必須要攝取一下
已達到營養
特別是苦瓜~清蒸魚
還有少吃辛辣的食物
然後醃製食品也少吃點

作者: 冰琉塵 時間: 2010-4-17 08:54:58

您回覆，我加分

生活中其實所謂的垃圾食物可是多到不行
但我們都很奇怪
明明知道那是垃圾食物
但是嘴饞時卻又是忍不住會想去買
我想哪些東西是加工過的
哪些東西是少吃為妙大家都知道
其實也不是完全不能吃
只能說真的事少吃為妙阿
這種東西一點一滴的累積起來
還是很恐怖的
對身體總是不太好

作者: 染。 時間: 2010-4-24 02:00:32

【您回覆，我加分】

垃圾食物的觀念早已深植人心，但能夠抗拒其中吸引力的人，真是少之又少~

阿染對那些人是相當佩服的，因為那需要很大的毅力和抵抗力...

對於上述的十大垃圾食品，相信就算不是吃全了，大部分的人也至少吃過一半以上。

小學生普遍體重超標、心血管疾病年齡層降低，似乎沒有太大的警惕作用...

不管是因為愛吃而吃，還是因為不得已而吃，這些食品還是充斥著市面，

這代表他們還是受歡迎的，或是必須的。

之前有部電影「麥胖報告」，消遣的作用也是大過於警示...

而健康的食品也幾乎和不好吃畫上等號。

看來要改變人們飲食習慣，真的是一項相當艱鉅的任務...

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