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標題: 好恐怖~又醜的魚~肉質超鮮美又嫩（補圖） [列印本頁]

作者: 王大炮 時間: 2009-12-7 13:45:57 標題: 好恐怖~又醜的魚~肉質超鮮美又嫩（補圖）

回港剛好遇到在地的朋友~一看魚獲嚇我一跳~狂問之下才知道這種魚是石班科當地人稱呼牠是(屎甕)<--台語發音~各為看官大大~牠是不是真的挺嚇人的~要吃牠聽說肚子裡有種異味~不要弄破她的內脹~然後肉質很鮮美~送了我兩條~味道如何在跟大大告知喔

《本帖最後由 寒羽飛 於 2009-12-8 00:30 編輯》

作者: 台南小黑 時間: 2009-12-7 13:49:14

這種石班有在電視節目上看過1次
長相蠻特殊的
卻忘記正確名稱叫什麼
聽說好吃.卻得要會處理

作者: 堡主 時間: 2009-12-7 14:06:53

嗯~肚子有一點阿模尼亞的味道~不過肉質不錯喔~

作者: 會飛的狼 時間: 2009-12-7 15:09:36

好醜的魚....
有點噁心看了都沒胃口了....

作者: k90588 時間: 2009-12-7 17:52:01

史前怪物..看都噁心不敢吃

作者: 王大炮 時間: 2009-12-7 17:56:48

哈哈~內人剛煮好這尾魚~只能一個字形容(嫩)~我剛偷吃了一口~肉質比美豆腐~湯頭就是鮮~一半清蒸~真的好吃~

作者: 西哇省耶 時間: 2009-12-7 18:02:05

它的血緣比較接近安康魚或杜父魚吧

作者: 趴皮 時間: 2009-12-7 18:22:57

這高級魚要深海才有像西佬所言較接近安康杜父或壁魚那一類..

中文名是披肩瞻星魚

《本帖最後由趴皮於 2009-12-7 21:35 編輯》

作者: 寒羽飛 時間: 2009-12-7 18:40:48

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作者: heartsdals 時間: 2009-12-7 18:53:04

...大大幫幫忙啊這批魚真的很噁心
當我看到這張照片我正在啃腿排便當..好無猶豫
上一頁..(時機麥麥) 便當一個要60塊為了一張
照片吐出來得不償失啊..
這匹怪魚叫什麼啊...難不成石斑姦了成仔丁生出
來得禿變怪魚

作者: 七家灣 時間: 2009-12-7 20:05:12

好像聽說它的肝蠻贊的.不知是否就訴這種魚.

作者: 靈魂的呼喚 時間: 2009-12-7 22:42:43

奇怪我怎麼都看不到圖~"~

作者: 669 時間: 2009-12-7 23:08:20

"屎甕"我最近常捕獲,價格不高,處理:剖肚時勿割破內臟,將開口朝下甩幾下,使腸內黃色液體聚於腸下,並將開口朝下扯出內臟(腸內黃色液體勿接觸魚肉),其餘如前回文不再敘述......

作者: 一輪釣天下 時間: 2009-12-7 23:13:27

嘿呀...哇嬤看不到圖內......那安內呀???

作者: 七家灣 時間: 2009-12-7 23:16:28

叫哇等你.阿你跑來這.哇勒.......

作者: 一輪釣天下 時間: 2009-12-7 23:21:22

我那有叫你等我呀....我才哇勒勒勒!!
我是說你如果等不住囉...就這兩天自己先去搞一搞啦........^^

《本帖最後由 浪漫情境師 於 2009-12-7 23:23 編輯》

作者: 我是年輕人 時間: 2009-12-7 23:29:10

大大你的圖跑步出來我看不到了

作者: 蜘蛛男 時間: 2009-12-8 00:04:33

這個魚以前好像有人撲過~
我知道漁民稱大肚斑~
煮薑絲米酒最好吃了~但是有一位大大有提到~
肚子裡面有黃黃的液體~再宰殺時的確要注意一下~
那個是膽囊~破掉的話魚的味道就都亂了

作者: 飛魚人 時間: 2009-12-8 09:00:59

她長得不帥但也不醜XD
我也好想吃看看喔~
可是看到他的臉我就不餓了ˊˋ

作者: too122412 時間: 2009-12-8 11:24:34

這種魚頭的上面應該雨支尖尖硬硬的刺吧？

作者: bightc8790 時間: 2009-12-11 00:04:46

厚~這種魚很好吃的說
現在市場價格也不低的說
小弟每次去批魚剛批回來就被我家師父用原價給我買回去吃了說
真是氣死我了~"~

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