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標題: 台東小吃老店‧卑南豬血湯 [列印本頁]

作者: yusuki 時間: 2009-12-8 22:08:02 標題: 台東小吃老店‧卑南豬血湯

五十年老店．古早好味
位於台東市傳廣路上的卑南豬血湯，招牌豬血湯遠近馳名，吸引許多遊客慕名前來。從早期的兩輪推車到現今店面，多年來的用心與堅持，讓豬血湯的好口味廣受好評，古早滋味一傳就是五十多年。
招牌豬血湯．甘甜香脆
將新鮮的大塊豬血經過繁複的加工過程後，放入以大骨熬的湯底，裡頭加入大腸、酸菜、韭菜、蔥花等十幾種食材和調味料，還有侯老闆堅不透露的水果秘方，湯頭喝起來甘甜有味，帶有一股淡淡的水果清香，大口咬下豬血塊，香脆又有嚼勁的口感相當美味。

香味四溢‧招牌米腸

卑南豬血湯的米腸是把糯米、花生、油蔥灌進腸皮裡頭，吃起來有一份格外的香味，口感彈Ｑ有咬勁。

口感獨特‧鮭魚皮片

過水川燙後的鮭魚皮，淋上店內的獨門醬料，搭配新鮮洋蔥食用，脆感中帶有一份甘甜味。

滑嫩入味‧酸菜滷大腸

濃濃的滷香滲進大腸裡，其大腸吃起來軟嫩又Ｑ，佐以些許酸菜搭配食用保證讓您食指大動。

Ｑ勁十足‧大蒜豬皮

川燙處理後的豬皮，吃起來Ｑ得讓人驚喜，特別推薦佐以些許大蒜末和獨門醬油攪拌後食用，風味更佳。

遠近馳名‧飄香五十年

傳廣路上的卑南豬血湯，經過多年來的用心與堅持，遠近馳名的好口味，吸引許多遊客慕名前來品嘗。

親切豪爽‧店主人

家族式經營的卑南豬血湯，親切豪爽的侯女士與侯先生手藝精湛且待人和善，竭誠歡迎您的到來。

卑南豬血湯
～台東美食餐廳、台東小吃老店、台東推薦小吃、台東知名小吃～

■營業時間　ＡＭ０９：３０～ＰＭ１９：３０

■招牌推薦
‧招牌豬血湯　　‧古早味米腸
‧鮭魚皮片　　　‧大蒜豬皮
‧酸菜滷大腸　　．川燙肝璉
‧花枝／魷魚　　‧川燙小肚
‧脆腸／粉腸　　．川燙豬舌
．柴魚韭菜　　　‧豬尾巴

■交通指南
　台９線南下：更生北路→更生路→傳廣路右轉
　台９線北上：豐源大橋→中華路一段→新生路左轉→傳廣路右轉
　台１１線南下：中華大橋→馬亨亨大道右轉→中興路一段→傳廣路左轉

■ＧＰＳ衛星定位　Ｎ22.759343　Ｅ121.143740

營業地址：台東縣台東市傳廣路117號
營業電話：089-324472

作者: gygygtw 時間: 2009-12-23 21:41:18 標題: 回覆 #1 yusuki 的帖子

看起來很好吃由其是大腸
我最愛一定要試試

作者: oner 時間: 2009-12-25 20:15:09

這家豬血湯真的是我喝過裡算最好喝的~去別家喝都沒感覺~

我住這附近~他這家還有一樣東西很好吃~跟老闆講阿醜(台語)他就知道了

他一定會回你你怎麼知道我有賣阿醜廢話我本地人從小吃到大還問這問題

補充:一定要去卑南那家才算有吃到的啦!!另一家的味沒那麼讚

《本帖最後由 oner 於 2009-12-25 20:16 編輯》

作者: 指揮官 時間: 2009-12-26 00:30:00

本人12月初的時候才去吃的
第一天到台中先吃一次
隔天早上又再去吃一次的
因為一趟功夫來了台東而且太好吃了

各位大大如果有下去台東的話
一定要去吃的
要不就枉費到台東了[強力推薦的]

作者: l520131499 時間: 2009-12-26 01:02:40

湯頭還算可以的

香的很

可以試試

作者: meteor0730 時間: 2010-6-13 14:03:11

位於台東市傳廣路上的卑南豬血湯，招牌豬血湯遠近馳名，吸引許多遊客慕名前來...

據說:
豬血性溫,有解毒清腸、補血美容的功效。且富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。
豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解,產生一種解毒、清腸分解物,能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。
長期接觸有毒有害粉塵的人,特別是每日駕駛車輛的司機,應多吃豬血。
此外因豬血富含鐵質,對貧血者有改善作用,是排毒養顏的理想食物...

好喝,價格也不貴,嚐過這種新鮮且大塊的豬血,下次經過我想我還會再進來吃的...

作者: saitou 時間: 2010-6-16 21:02:35

要選本店就是了,才不會吃了後悔

作者: 邪府千歲 時間: 2010-7-31 16:39:09

生意太好老闆累倒了　　所以店已經先收起來了

不知道甚麼時候才會再開　ˊˋ

作者: shtn3629 時間: 2011-11-12 20:43:37

現在是二代接手~但還是原汁原味新鮮好喝~

作者: 租租租 時間: 2013-11-13 20:17:51

好好好真不是蓋的這個看起來好像不錯
感謝分享耶~~看起來很值得一去 !!

作者: win22 時間: 2013-11-15 18:22:14

早上就能吃到這麼豐盛的早餐真幸福ㄚ....

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