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標題: 台中美食推薦．黃記鵝肉冬粉 [列印本頁]

作者: yusuki 時間: 2010-2-1 22:18:57 標題: 台中美食推薦．黃記鵝肉冬粉

台中小吃．30年老店
　走過30年歲月，「黃記鵝肉」依然人聲鼎沸。第二代負責人黃家兄弟，承繼父親的理想，把這份工作當成一輩子的良心事業經營，薄利多銷、平價供應，期待每一位顧客都能品嚐到幸福滿足的滋味。另外，黃家兄弟也認為小吃是台灣的一大特色，希望將傳統小吃結合觀光旅遊，讓外國友人也愛上台灣小吃。

新鮮下水　鵝肝鵝心

　下水包含鵝肝、鵝胗和鵝心，鵝肝粉嫩甘甜、沒有腥味；鵝胗脆度十足、嚼勁佳，且越大顆越好吃；鵝心軟嫩度適中。
　黃記賣的全都是當日新鮮，所以供應數量有限，想嚐鮮的朋友們可得早點來喔！

招牌必點　鵝肉冬粉

來到黃記鵝肉，一定得點這道鵝肉冬粉！直接用純鵝高湯烹煮的冬粉，吸收了高湯精華，風味自然鮮甜。
　冬粉湯裡頭還添加鮮脆的筍絲與薑絲，湯頭濃郁、口感清爽，廣受顧客的歡迎。

小菜推薦．米血筍干

小菜推薦．米血筍干超人氣米血、地瓜葉、筍干與鴨翅，都是老顧客指名品嚐的美味小菜，米血是用鵝血與純糯米製作，所以特別軟Q；而川燙後的地瓜葉淋上些許鵝湯，更為清甜；筍干湯製作過程繁複，卻最能呈現傳統古早味。

溫補不燥熱．薑母鵝

秋冬時節，正是進補的好時機！黃記鵝肉的新產品「薑母鵝」，嚴選十餘種中藥材調配，湯頭清爽甘甜、溫補不燥，搭配新鮮蕈菇、季節青菜及招牌鵝肉，還有一碗古早味鵝油拌飯，享受吃火鍋的豐富口感。

全新打造．舒適客座

黃記鵝肉堅守品質，三十年來始終如一，因此在大台中地區打響了知名度。每晚總是高朋滿座的熱鬧景象，也成為黃記鵝肉的活招牌，更有許多顧客帶著自己的親朋好友一同來享受道地的台中美食。

黃記鵝肉冬粉
～黃托先生於１９８０年創立．台中小吃名店推薦～

【營業時間】１７：００～０１：００（每週二店休）

【美味推薦】
　◆鵝肉　　　　　　　　　◆小菜　　　　　　　◆下水　　　　　　◆鵝身
　．招牌鵝肉　１００起　　．溫泉鵝蛋　４０　　．鵝肝　　３０　　．鵝翅　　３０
　．薑母鵝　　１８０　　　．竹山筍干　３０　　．鵝心　　５０　　．鵝頭　　４０
　◆主食　　　　　　　　　．地瓜葉　　３５　　．鵝胗　　６０　　．鵝腳　　１０
　．鵝肉冬粉　６０　　　　．米血　　　３５　　　　　　　　　　　．鵝屁股　１０
　．鵝油拌飯　１５　　　　．筍絲湯　　２０
　．清冬粉　　２５

【交通資訊】
　＊ＧＰＳ衛星定位：經度１２０．６７８７９０　緯度：２４．１４５２５０
　＊台中火車站（中正路接中港路方向）→大誠街右轉約２００公尺即可到達（請參考下方地圖）
　＊國道一號（中港交流道下）→接中港路往市區方向→接中正路直行→大誠街左轉
　＊國道三號（五權西路交流道下）→接五權西路往市區方向→接五權路直行→中正路右轉→大誠街左轉

【停車位置】
　＊大誠立體停車場
　＊公園停車場

【更多資訊】
　黃記鵝肉日文版、黃記鵝肉冬粉的創店故事

營業電話：0935-772071營業地址：台中市中區大誠路43號（大誠立體停車場旁）

作者: 雨多豬 時間: 2010-2-7 01:04:00

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作者: richard113 時間: 2010-2-8 12:41:40

真的不錯吃經濟又實惠

作者: 小香吉 時間: 2010-2-8 18:35:40

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作者: pinfon58 時間: 2010-2-8 21:38:52

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作者: 雷朋 時間: 2010-2-21 01:22:15

我有去中山路巷內的"鵝亭"吃過, 這家還沒去, 找個時間去嚐嚐.....美食主義者

作者: 湘子 時間: 2010-2-21 09:16:10

看到照片，真會引起食慾
有空會想帶家人轉過去吃吃看喔

作者: hiro1211 時間: 2010-2-21 11:39:10

拍得真好，每道菜色看起來多相當的美味。下次到台中，真的要去試試。

作者: aqwes12345 時間: 2010-2-22 12:12:29

有圖看起來真的不錯吃經濟又實惠
有空會想帶家人轉過去吃吃看喔

作者: 212400325 時間: 2010-2-22 23:25:58

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作者: zr343 時間: 2010-2-22 23:53:11

看起來好好吃的樣子，找機會去吃看看，照片好美。

作者: 煞氣小強 時間: 2010-2-23 10:27:20

看了就讓人流口水'真想吃ㄧ大碗'享受這一人間美味

作者: a12115581 時間: 2010-3-17 23:37:50

這家我去吃過了實在是讚啦鵝肉又軟又甜吃了還想再吃米血也是一絕雖然軟但是夠味
奉勸想去吃的 http://0935772071.travel-web.com.tw/ 到這印一下優惠卷因為可以點多一點

作者: 陵山子 時間: 2015-1-18 04:45:05

鵝肉的香氣我是無法拒絕的...真的是吃過一次就上癮了

作者: ting 時間: 2015-1-18 10:45:33

黃記的鵝肉真的好吃感覺不油膩

作者: 群居守口 時間: 2015-1-18 11:59:37

這個時間點推鵝肉，吃起來會不會心裡毛毛的？

作者: cfis90012 時間: 2015-1-22 04:10:50

我們家超愛吃黃記的
從我國中就吃過一直到現在好幾年了
也有吃過美村路(應該是)的無骨鵝肉
還是覺得黃記好吃!!!!

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